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• 30. 預防沙門氏菌食物中毒的方法，下列何者不正確？(A)未即時食用之食品於下次食用前，應再度加熱(B)生食及熟食所使用之容器、刀具、砧板應分開(C)食品烹調處理之工作人員在工作前或如廁後，應以肥皂洗
• 31. 預防金黃色葡萄球菌食物中毒的方法，下列做法何者錯誤？(A)烹調或原料處理之工作人員若有咽喉發炎時，應戴口罩(B)食品或其原料之保存應放置於低溫（5℃以下）冷藏，並儘量縮短保存時間(C)烹調人員
• 32. 有關大腸桿菌 O157：H7 之敘述，下列何者正確？(A)雞肉為其重要媒介食物(B)O 抗原指的是體抗原，H 抗原為鞭毛抗原(C)為腸侵入型大腸桿菌(D)品管時當作指標微生物
• 33. 下列產品中，何者發生肉毒桿菌中毒機率較低？(A)生肉醃製產品(B)草莓果醬(C)殺菌不完全的罐頭食品(D)未添加亞硝酸鹽的香腸製品
• 34. 有關適合黴菌的生存條件，下列敘述何者錯誤？(A)有氧或無氧環境皆可生長(B)水分含量達 13%以上(C)相對濕度在 80%以上(D)溫度範圍在 10~45℃之間
• 35. 食品微生物之檢驗方法－黴菌及酵母菌數之檢驗中，各稀釋檢液至少需做多少重複？(A)二重複(B)三重複(C)五重複(D)十重複
• 36. 依衛生福利部公告之食品微生物之檢驗方法－生菌數之檢驗中要求，微生物檢驗之工作環境為：工作平台須寬敞、潔淨、光線良好，操作平台光度為 100 呎燭光以上，密閉室內換氣良好，儘可能沒有灰塵及流動空
• 2.有關肝硬化相關生理變化的敘述，下列何者正確？(A)可能會產生 intrapulmonary arteriovenous communications，造成 hypoxia，並影響hypoxic p
• 3.45歲女性病患，因左側乳癌預進行乳房切除及腋下淋巴結廓清手術，麻醉誘導時給予 Rocuronium 1 mg/kg 後進行插管，手術麻醉維持以 sevoflurane 2-2.8%，但手術中第一小
• 4.下列有關意識、記憶、睡眠與麻醉之敘述，下列何者為非?(A)記憶可粗分為Explicit 與Implicit，例如一個intraoperative awareness的病患可以清楚敘述手術過程中聽到
• 5.下列有關腦血流、腦代謝與麻醉藥物之敘述，下列何者正確?(A)Cerebral blood flow (CBF) 具有auto-regulation，然而在平均動脈壓65mmHg以下則是pressu
• 6.下列有關心臟功能調控的敘述，下列何者正確?(A)交感神經興奮可造成positive inotropic and negative lusitropic effect，增加contractility
• 7.60歲男性，因 ascending colon cancer 預計實行 laparoscopic right colecotomy，有關腸胃道生理與麻醉處置之敘述，下列何者正確?(A)CO2 Pn
• 8.78歲女性，有高血壓、糖尿病與慢性腎病變病史15年，手術前 Cre 1.5，預進行右膝人工關節置換。有關麻醉中對於腎臟生理可能影響之敘述，下列何者為非?(A)雖然 renal blood flow
• 9.下列有關自主神經系統 (autonomic nervous system) 之敘述，下列何者為非?(A)交感神經系統的 Post-ganglionic fiber 皆是 release Norep
• 10.28歲健康男性，車禍造成 Calcaneal and bimelleolar fracture，預進行 open reduction internal fixation surgery。有關麻醉
• 11.關於 opioid μ receptor 之敘述，下列何者為非？(A)是一種 G-protein-coupled receptor(B)其 agonist 會抑制acetylcholine 的分
• 12.關於 Etomidate 的敘述，下列何者正確？(A)不會有術後噁心嘔吐(B)可減少術後疼痛(C)造成血行動力學不穩定(D)lipid formulation 有較多的 pain on inje
• 13.Target-Controlled Infusion (TCI) 的使用可以使藥物在血清或組織的濃度維持在使用者所預設的目標區。但是這個預設的和實際的濃度之間仍然有顯著的差距，其最主要的原因為：
• 14.Ketamine 的特性之敘述，下列何者為非？(A)Dissociative anesthesia(B)作用在NMDARs、opioid receptors、monoaminergic rece
• 15.有關局部麻醉劑(local anesthetics)的毒性反應，下列何者為非？(A)CNS toxicity 的初期症狀為 lightheadedness、dizziness、difficult
• 16.下列關於 Gabapentin 的敘述，何者為非?(A)作用在 voltage-gated calcium channels(B)減少 glutamate、substance P(C)可用於糖尿
• 17.有關 reversal of neuromuscular blockade 何者為是?(A)Neostigmine 促進 breakdown of acetylcholine(B)Neostig
• 18.下列何者有最高的 Blood/gas partition coefficient at 37度C及最低的MAC-immobility 值(A)Halothane(B)Methoxyflurane
• 19.關於吸入性麻醉藥對心血管系統之作用，下列敘述何者最不適當?(A)吸入性麻醉藥會抑制心臟收縮功能(negative inotropic) 與心肌細胞內鈣離子恆定有關(B)對於接受冠狀動脈繞道手術之