問題詳情

57.抗氧化劑 - 穀胱甘肽，又稱麩氨基硫(glutathione, GSH) 的構造如下圖所示，下列何者正確？

 
(A)它是由三個胺基酸連結，有兩個胜肽鏈
(B)它是由兩個胺基酸連結，有兩個胜肽鏈
(C)它是由兩個胺基酸連結，有一個胜肽鏈
(D)它是由三個胺基酸連結，有一個胜肽鏈

參考答案

答案：D
難度：困難0.21875
統計：A(44),B(5),C(28),D(28),E(0)

用户評論

【Jade Su】評論

三個胺基酸鍵結為什麼只有一個胜肽鍵？不是兩個嗎？

【伊伊】評論

胜肽鍵(Peptide bond)

【Liou】評論

如4F所說，胜肽鍵必須是前一個胺基酸的羧基與後一個胺基酸的胺基，經脫水反應形成一胜肽鍵。並不是只要有O=C-N-H都是胜肽鍵。麩氨基硫中的胜肽鍵只有cysteine與glycine結合所形成的一個。glutamate與cysteine中間的是由glutamate的R group 中的羧基與cysteine的胺基所形成，所以不是定義上的胜肽鍵。