問題詳情

29.關於保健食品之功效評估，其調節血脂肪能中測定低密度蛋白(LDL)氧化生成量，可利用下列何種脂質學測定法？
(A)酸價測定
(B)碘價測定
(C)皂化價測定
(D)硫代巴比妥酸價測定

參考答案

答案：D
難度：簡單0.721698
統計：A(30),B(28),C(24),D(306),E(0)