218. 何種維生素可防止高度不飽和脂肪酸在細胞膜上之氧化(A)維生素 A(B)維生素 D(C)維生素 E(D)維生素 K。
1. 為方便牛群管理與記錄，下列何者不是仔牛常用的編號方法？(A) 烙印 (B) 耳標 (C) 頸牌或頸鍊 (D) 剪耳刻
2. 有關農業發展趨勢之敘述，下列何者錯誤？(A) 生物科技在農業的應用已有相當多成果(B) 精緻農業強調增加產量勝過提升品質(C) 電腦科技應用於農業資訊傳播強調以網際網路為媒介(D) 農業生產自動
3. 有關農業範圍之敘述，下列何者正確？(A) 林業的經營也重視遊樂休閒的效益 (B) 遠洋漁業不包含在漁業的漁撈部份(C) 蔬菜與糧食作物屬於農藝的範圍 (D) 觀賞植物與飼料作物屬於園藝的範圍
4. 有關大豆之敘述，下列何者正確？(A) 臺灣栽培以台中市為主 (B) 為重要的澱粉作物(C) 古代稱為稷 (D) 與毛豆為同一種作物
5. 下列何者是臺灣海拔3000公尺以上最常見的樹種？(A) 臺灣二葉松 (B) 紅檜 (C) 香杉 (D) 冷杉
6. 下列何者與光合作用或葉綠素的組成沒有直接關聯性？(A) 鎂 (B) 鐵 (C) 錳 (D) 鋅
7. 有關稻之敘述，下列何者正確？(A) 栽培稻種主要包括非洲稻與亞洲稻兩種(B) 臺灣地區以秈稻種植為主(C) 果實稱為穎果，米只由胚與胚乳組成(D) 屬於雙子葉多年生禾本科植物
8. 紅茶製作過程中，不需經過下列哪一個步驟？(A) 殺菁 (B) 萎凋 (C) 揉捻 (D) 發酵
9. 下列何者為木瓜採用倒株栽植法之目的？(A) 增加抗風能力 (B) 避免蚜蟲害(C) 可防止木瓜輪點毒素病 (D) 提高結果部位
10. 水產養殖分粗放式養殖、集約式養殖，是依下列何者分類？(A) 管理型態 (B) 養殖種類多寡 (C) 水質條件 (D) 水域不同
11. 社會經濟發展形成以農業為中心者，是屬於下列何種農業經濟時期？(A) 耕牧 (B) 城市 (C) 村落 (D) 世界
12. 下列何者是木材的主要成分？(A) 半纖維素 (B) 樹脂 (C) 精油 (D) 單寧
13. 畜禽飼料中缺乏何種維生素易罹患壞血病？(A) 維生素A (B) 維生素B (C) 維生素C (D) 維生素D
14. 製作醬油與優酪乳，分別使用下列何種菌種？(A) 麴菌；乳酸菌 (B) 麴菌；酵母菌 (C) 乳酸菌；乳酸菌 (D) 酵母菌；酵母菌
15. 有關農業生產的特性敘述，下列何者正確？(A) 風險小且利潤高 (B) 不受季節與天候的影響(C) 生產週期長 (D) 價格變動小
16. 製造醬油與泡菜的過程中，分別添加的食鹽水濃度，下列何組最適當？(A) 20%；13% (B) 20%；3% (C) 10%；13% (D) 10%；3%
17. 下列何者為主要的毛用山羊？(A) 努比亞 (B) 吐根堡 (C) 安哥拉 (D) 撒能
18. 下列何種家畜之發情週期不是21天？(A) 豬 (B) 綿羊 (C) 牛 (D) 山羊
19. 水產品的加工方法與成品的組合，下列何者正確？(A) 鹽漬→柴魚 (B) 糖漬→海蜇皮 (C) 蒸煮→烏魚子 (D) 日曬→魷魚乾
20. 家畜人工授精之操作順序，下列何者正確？(A) 精液採集→精液稀釋→精液檢查→授精(B) 精液採集→精液檢查→精液稀釋→授精(C) 精液採集→精液稀釋→授精→精液檢查(D) 精液採集→授精→精液
21. 下列何者之懷孕(妊娠)期最短？(A) 豬 (B) 牛 (C) 山羊 (D) 馬
22. 推動農業策略聯盟，發揮規模經濟效率，是我國農業為因應國際化中的何種對策？(A) 產業結構調整 (B) 農地資源調整 (C) 農業勞動力調整 (D) 生態保育調整
23. 有關作物栽培管理方法之敘述，下列何者正確？(A) 耕犁(鋤)深會加速水分流失，增加旱害(B) 培土作業因覆蓋而抑制支持根系的發展(C) 中耕多與除草並行(D) 畦溝灌溉屬於地下灌溉法
24. 有關植物花序的敘述，下列何者正確？(A) 菊花為頭狀花序，屬於有限花序 (B) 甘藍與小麥同屬於穗狀花序(C) 金魚草與水稻同屬於複總狀花序 (D) 石竹為聚繖花序，屬於有限花序