1.蛋白質結構中α-螺旋(α-helix)是藉由下列何種結合力來維持結構的穩定性?(A)氫鍵(hydrogen bonds)(B)凡得瓦力(van der Waals force)(C)疏水性鍵結(h
2.下列何種胺基酸可直接在尿素循環(urea cycle)中裂解產生尿素(urea)?(A)精胺酸(arginine)(B)麩胺醯胺(glutamine)(C)離胺酸(lysine)(D)蘇胺酸(th
7.下列有關硒半胱胺酸(selenocysteine)之敘述,何者錯誤?(A)是人體可自行製造的一種胺基酸衍生物(B)該分子帶有硫氫基(sulfhydryl group)(C)含有硒半胱胺酸之酵素通常
10.下列何者負責將細胞質的脂肪酸送入粒線體?(A)肉鹼穿梭系統(carnitine shuttle)(B)蘋果酸穿梭系統(malate shuttle)(C)脂肪酸穿梭系統(fatty acyl s
11.Pompe氏病為一種肝醣儲積病(glycogen storage disease),這種代謝性疾病的病人缺乏下列何種酵素?(A)溶小體葡萄糖苷酶(lysosomal glucosidase)(B
15.在只考慮一個受質和一個產物、且固定酵素濃度下,一個酵素之反應速率與受質濃度之關係圖中,零級反應(zero-order reaction)之區間是何種狀態?(A)此時之反應速率與受質濃度成反比(B