3.人們通常會將市場買回來的肉類、蔬菜、水果等放在冰箱中儲存，則食物較不易腐敗，主要原因為何？(A)低溫可殺死細菌 (B)低溫中酵素被破壞 (C)低溫下細菌的酵素活性低(D)低溫下食物的酵素活性低。
4.若光合作用的反應式為：甲＋乙→丙＋丁＋水，甲、丙均為氣體。下列敘述何者正確？ (A)甲是由根部進入植物體 (B)乙是由氣孔進入植物體 (C)丙是生物呼吸所需要的氧 (D)丁是澱粉。
30.（ ）賴老師為婆婆慶生時，煮了一碗豬腳麵線。附圖為消化系統示意圖。則下列關於食物消化過程的敘述，何者正確？ (A)若食物不乾淨，會使得乙處水分吸收減少，導致拉肚子 (B)麵線（主要成分為澱粉
31.（ ）已知胰島素是糖尿病患者的治療藥物之一，其成分是蛋白質。某些糖尿病患者以注射方式補充胰島素，卻不用口服，這是因為口服可能會造成胰島素被下列何者所含的酵素分解？ (A)胃液 (B)唾液
32.（ ）醣類、蛋白質、脂質經人體消化後，依序分別轉變成什麼，再被吸收？ (A)葡萄糖、脂肪酸、胺基酸 (B)脂肪酸、葡萄糖、胺基酸 (C)葡萄糖、胺基酸、脂肪酸 (D)脂肪酸、胺基酸、葡萄
33.（ ）人體小腸的絨毛植物根部的根毛均可協助 (A)吸收養分 (B)分解養分 (C)抗菌 (D)增加吸收表面積
※圖（十四）是人體消化系統的示意圖，試回答 41-42 題：【題組】41.( ) 關於人體的消化作用，何者正確？ (A)雞肉在「甲」中被分解 (B)脂肪在「乙」器官中被分解 (C)「丁」是人體主要吸收
【題組】42.( ) 消化管中的哪一器官內所含的消化液能消化醣類、蛋白質和脂質？ (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁
5.下圖為酵素參與某反應的示意圖，請問下列敘述何者正確？(A)甲和乙為受質 (B)此反應為分解作用 (C)丁為酵素 (D)反應之後，酵素的形狀會改變，無法重複使用。
22. 有關人體體循環與肺循環的比較，下列何者錯誤？
34.（ ）如附圖，何者是不在消化管中的消化腺？ (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁
※圖（十五）為人體消化系統的部分構造模式圖，試回答 43-44 題：【題組】43.( ) 哪些構造兼具有消化腺及消化管的功能？ (A)丙丁 (B)甲乙 (C)戊己 (D)乙己
【題組】44.( ) 有一病人的「丁」功能欠佳，則該病人在飲食方面應避免何種食物？ (A)高醣類食物 (B)高蛋白食物 (C)高維生素食物 (D)高脂肪性食物
6.下圖為人體甲、乙、丙三種酵素的活性與pH值關係圖，只知這些酵素的來源有唾液、胰液及胃液，則下列相關敘述，何者正確？(pH＜7為酸性、pH＝7為中性、pH＞7為鹼性)(A)甲酵素為胃液中的酵素，在強
23. 如表為人體的血管差異比較，則哪幾項是正確的？ (A)甲、丙、戊 (B)丙、戊 (C)甲、丙、丁 (D)乙、丁
※圖（十六）為莖的橫切面，若 A、B、C、D 各一圈代表民國 80 年至 83 年間形成的年輪，試回答 45-46 題：【題組】45.( ) 民國 80 年生長的年輪是：(A)A (B)B (C)C
7.如表為本氏液和碘液測定白飯和葡萄的記錄，若以「＋」表示有反應，「－」表示無反應，則下列敘述何者正確？ (A)以本氏液檢驗的結果白飯液呈黃色，葡萄汁呈藍色(B)以碘液檢驗的結果白飯呈黃褐色，葡萄呈藍
【題組】46.( ) E 季節應該為：(A)溫暖多雨的季節 (B)溫暖乾燥的季節(C)寒冷乾燥的季節 (D)寒冷多雨的季節
35.（ ）附圖為人類消化a－澱粉，b－蛋白質，c－脂肪的過程，由甲～戊表示食物依序通過之消化管道，下列敘述哪一項錯誤？ (A)乙處物質均未消化，可能是胃 (B)蛋白質可在丙、丁處消化 (C)消化
36.（ ）病人因病切除膽囊，醫生要他稍微減少油脂的攝取量，其主要的原因為何？ (A)膽汁的濃度較稀，乳化脂質效率變差 (B)將無法分泌膽汁，所以無法分解脂質 (C)油脂會傷害肝臟 (D)油脂會造
37.（ ）下列為食物消化過程中的情形： (甲)絨毛吸收養分；(乙)初步分解澱粉； (丙)分解脂質；(丁)食物呈酸性。 它們的排列順序應為： (A)甲→乙→丙→丁 (B)乙→丁→丙→甲 (C)丙
38.（ ）植物葉行光合作用所需的水分是從何種構造進入植物體？ (A)根 (B)莖的皮孔 (C)葉的氣孔 (D)葉脈
39.（ ）將一年生玉米、水稻等植物莖橫切，無法找到下列何種構造？ (A)韌皮部 (B)表皮細胞 (C)木質部 (D)形成層
40.（ ）多年生木本植物在何種生存環境下，莖中具有較明顯的年輪？ (A)溫暖多雨 (B)四季分明 (C)天寒地凍 (D)四季如春
41.（ ）溪頭的神木已中空，但樹梢的嫩葉仍很茂盛，為什麼？ (A)形成層也可運送養分 (B)形成層可產生新的木質部 (C)韌皮部兼具運送水分養分的功能 (D)中空的樹不可能存活