25.強強是某電子公司的經理,某天開車前往接一位前來洽商的外商經理級客戶,請問上車時,客戶應坐在車內的哪一個位子較合乎禮儀?(A)強強旁,車內前座(B)車內後座右方(C)車內後座左方(D)車內後座中間
26.下列關於電話禮節之敘述,何者正確?(A)接聽電話時,音量要適中且咬字清晰明白(B)撥錯電話且對方已有回應時,應立即掛斷電話,以免尷尬(C)若遇交情不錯朋友,時間雖晚,打電話給對方也沒關係(D)一
27.下列關於自助餐宴 ( Buffet ) 之用餐原則,何者錯誤?(A)不能邊走邊吃,應入座後才可進食(B)為避免麻煩鄰座,應該一次拿取所有想吃的食物(C)取完食物後應立即離開桌邊,以免妨礙他人取用
28.關於我國家政教育之演變,下列何者正確?(A)清光緒33 年(1907年),正式把女子教育納入國家教育體制中(B)民國18 年,國立北京女子高等師範學校設立家政系(C)我國家政課程的起源是「孝經」
29.由於社會轉型及家庭結構改變,下列哪一項符合家政教育的趨勢?(A)男生比女生更需修習家政教育,家政的學習應加強技藝方面的訓練(B)應用現代化科技產品以增加效率,提高生活品質的家政教育課程(C)目前
30.關於「家政教育發展」之敘述,何者正確?(A)家政 ( Home Economics ) 的原意,是強調以文化為基礎來理家(B)民國成立以後,我國中等學校家政教育由模仿美國,轉而模仿日本(C)第一
下列有關食物中鐵的敘述何者正確?(A)水梨、蘋果切開容易變黑,是因為鐵質含量高(B)多吃深綠色蔬菜,可以補充鐵質(C)為了增加鐵的吸收,可以多喝茶、咖啡(D)牡蠣含鐵質高,且膽固醇、飽和脂肪含量低,所
依據我國現行的織品標示基準,下列何者正確?(A)纖維成分分量百分比許可差應在上下5%以內,但裝飾花樣、副料除外(B)成套或成組之服飾,可單獨成為個別商品,由不同材質製成者,才需要分別標示纖維名稱及重量
下列有關減重方法或觀念何者正確?(A)高蛋白低醣的飲食是一種健康的減重方法(B)食用代餐會讓新陳代謝降低,且吃回正常飲食,依然會維持低的新陳代謝(C)過度節制飲食雖可能引起負面情緒,但與飲食失調完全無
下列對於房屋租賃有關之敘述,何者正確?(A)承租人遲付租金總額達1個月租額,且經出租人定相當期限催告仍不支付時,出租人可終止租約(B)房屋租賃應訂定租賃租約,未訂立者視為不定期之租賃(C)承租人重大過
依據我國營養標示規範,下列何者正確?(A)標有營養宣稱之市售包裝食品,即需提供其營養標示(B)食品原料成分所為之敘述(例如:食品成分為麥芽糊精),屬於營養宣稱(C)熱量及營養素含量標示之基準,固體(半
食品必須用足夠的時間和足夠的溫度才能將引發食品中毒的微生物殺死,食物要煮到什麼樣的程度才叫完全?(A)烹調烤肉及牛排時,內部溫度至少須達65°C(B)烹調絞肉時,內部溫度至少須要煮到70°C(C)烹煮
外出進食時,下列對選擇餐食的注意事項,何者正確?(A)工作人員穿戴整潔深色工作服及帽子(B)夏季氣溫常達30℃以上,因此應該多選用生食(C)沒有適當保冷設備、置於室溫超過1小時以上的冷食,請勿食用(D