38.關於食品添加物的敍述，下列何者為非?(A)亞硫酸鈉（Sodium Sulfite)常用於金針乾製品中用 以漂白(B)生鮮魚肉類及生鮮魚卵可用亞硝酸鈉（Sod i um Nitrite)來保色 (
41.有關菸害防治法的規定，下列敍述何者是正確的？(A)不得販賣菸品給未滿18歲的青少年(B)營業場所得為促銷或營利目的免費供應菸品 (C)高級中等學校以下學校不得全面禁止吸菸 (D)四人以上共用之室
43.有關糖尿病的敘述，下列何者不正確？(A)病情可藉由飲食、運動和藥物配合，可完全根治 (B)嚴重的糖尿病患者會有小便頻繁、經常口渴的感覺 (C)胰島素是一種贺爾蒙，由胰臟分泌，胰島素必須由 注射方
49.搖頭丸、安非他命可以增強腦中哪一神經傳導物質的 作用？(A)乙醯膽驗（acetylcholine)(B)一氧化氮（nitric oxide)(C)血清張力素（serotonin)(D)丙胺基丁酸
50.一位正常體格，訓練強度高的國中男子運動選手， 較適合建議的每日營養攝取比例是(A)碳水化合物25%、蛋白質45%、脂肪30%(B)碳水化合物40%、蛋白質30%、脂肪30%(C)碳水化合物65%
2.以下有關衛生署每日飲食指南中食物攝取建議的敘述， 何者相對正確？ A.全榖根莖類包括米飯、麵食、番 薯、馬鈴薯等，每天的建議量是1.5-4碗、B.蔬菜 類包括葉菜類、花菜類、瓜菜類、玉米等，每天的
4.以下關於台灣常見的傳染病，何者比較錯誤?(A)登革熱主要在夏季流行，屬於昆蟲叮咬傳染(B)腸病毒可經由接觸、食物和水、飛沫等多元途徑傳染 (C)病毒性肝炎以B和C型最為常見 (D)如果咳嗽超過三個
5.以下關於藥品和用藥敘述，何者比較錯誤?(A)成藥的副作用和醫師處方藥近似(B)須經醫師診療、診斷病情，確定病因後開立處方更， 才能到藥局拿到醫師處方藥 (C)止瀉藥、便秘藥、皮膚藥、治暈車船藥等，
6.以下對於健康心理的敘述何者相對錯誤？(A)樂觀、I信、控制感都屬於正向情感，學校師長應多 鼓勵學生培養正向情感 (B)免疫力和正向思考的連結性尚待建立(C)若對於慢性病患提供社會支持，通常病患的調
7.以下有關於健康促進工作的敘述，何者理念相對不適當? (A)可以透過倡議（advocate)來使健康促進行動更容易實施(B)健康促進應對於社會中存在的健康差距和不平等， 採取因應的措施 (C)社區健
8.若要推動人們能夠具有生態飲食的觀念，保護地球上 的原生物種，主要可藉哪兩個主題軸的統整課程設計 的能力指標來達成？(A)人與食物+群體健康 (B)人與食物+健康心理 (C)群體健康+安全生活 (D
9.有關於H7N9新型流感的敘述，何者比較錯誤?(A)病例起源於中國大陸(B)多數病例曾與禽鳥接觸或宰殺活禽，排除侷限性的 人傳人現象 (C)其潛伏期可長達10曰 (D)臨床病徵包括高燒、咳漱及呼吸急
10.以下環保產品的敘述，何者相對比較正確？A.使用回收物質和廢棄物製成B.原物料的來源必須為可靠且永續性的C.在製造過程中，使用可再生能源，而非使用化學物質D.需要常澆水的有機蔬果 (A)ABC(B