【題組】 ⑵並說明這些氣體交換構造如何達成個體生活型態所需的換氣量。（10 分）
七、試列出現代維管束植物的五項特徵（5 分），並說明這些特徵對其成功登陸陸地有何貢獻？（10 分）
一、求算圖⑴樑之所有支撐力及力矩。（20 分）
二、懸臂樑 AB 如圖⑵所示。【題組】⑴試繪出此樑之剪切力分布圖（shear force diagram）。（10 分）
【題組】 ⑵試繪出此樑之力矩分布圖（moment diagram）。（10 分）600 N40 N/mA B12m 1000 N·m20m圖⑵
三、圖⑶為 8 公斤燈具懸掛之示意圖。其中彈簧未伸長之長度為 LAB = 0.4 m，且彈簧之彈性係數為 kAB = 300 N/m。請計算繩子 AC 所需要之長度。（20 分）
四、如圖⑷所示，一根 6 kg 木棍，原先靜止垂直懸吊著。若有一個 1kg 的球以 v = 50 m/s撞到木棍上，且在撞擊過程中於 A 點沒有產生任何水平之衝力（impulse）。【題組】⑴請計算
【題組】 ⑵若恢復係數 e = 0.6，請計算木棍在碰撞過後之角速度。（10 分）Ad3mCv = 50 m/sB 圖⑷
五、如圖⑸所示。一輸送帶將 2kg 之包裹以 v0 = 1 m/s 之速度，送進一平滑之圓弧路徑，若圓弧路徑之半徑為 0.5 m，求算當包裹開始離開圓弧路徑之最大角度。（20 分）
一、說明下列常用的微生物殺菌或除菌方法。（每小題 5 分，共 20 分）【題組】⑴乾熱殺菌法
【題組】 ⑵過濾除菌法
【題組】 ⑶加壓蒸氣殺菌法
【題組】 ⑷紫外線殺菌法
二、試述下列各項食品微生物之檢測及定量方法。（每小題 5 分，共 20 分）【題組】⑴ Staphylococcus aureus
評定最有利標涉及評分者，下列何者不是招標文件應載明事項：(A)總滿分及其合格分數，或各評選項目之合格分數；(B)總評分合格者之第1名即為最有利標；(C)總評分不合格者，不得作為 協商對象或最有利標；(
【題組】 ⑶ Streptococcus lactis
【題組】 ⑷總菌數
三、試述啤酒的製造過程中常用的酵母菌種類以及其發酵作用及過程。（20 分）
四、試列舉四種食品加工中常用的微生物酵素種類，並簡述其酵素作用機制。（20 分）
五、解釋下列名詞：（每小題 4 分，共 20 分）【題組】⑴ Bacitracin
機關以公開招標搭配採購法第56條規定之最有利標決標方式辦理採購，下列敘述何者錯誤？(A)不論採購金額大小，均應先報經上級機關核准；(B)應於招標前確認採購標的屬異質之工程、財 物或勞務；(C)議價程序
【題組】 ⑶ Immunofluorescence method
【題組】 ⑷ Salmonellosis
【題組】 ⑸ Chemoorgano heterotrophy
⑵分別畫出絕緣體、半導體、導體的能帶圖，並由能帶圖說明為何有導電度不同的原因（物理機制）。（25 分）