13 Theobroma oil 來自Theobroma cacao 的種子,其中構成脂肪酸最多的為:(A)Linoleic acid(B)Oleic acid(C)Palmitic acid(D)S
23 下列有關Castor oil 之敘述,何者正確?(A)飽和Fixed oil 來自Arachis hypogaea 種子(B)非飽和Fixed oil 來自Brassica campestris
24 下列有關Prostaglandins 之敘述,何者正確?(A)分為三類 A, E, G;A 為具飽和Keto group 之cyclopentane 結構(B)分為三類 A, E, F;E 為具
28 下列有關Vitamin D 之敘述,何者正確?(A)Cholecalciferol 為Vitamin D 3(B)7-Dehydrocholesterol 為Vitamin D 2(C)Ergo
29 Dicumarol 之結構由兩個Coumarin 分子組成,其合成的主要原料為:(A)Coumarin 與一個acid(B)Coumarin 與一個alcohol(C)Coumarin 與一個e
31 下列有關Pancreatic hormones 之敘述,何者正確?(A)Glucagon 由β-cell 而得,Insulin 由α-cell 形成,兩者皆為peptide hormones(B