【評論主題】65《蒙特婁議定書》與京都議定書都是為了全球人民的生活品質所簽訂的，試問兩者的訂定宗旨分別為何？(A)禁用氟氯碳化物、減少溫室氣體排放(B)增加溫室氣體排放、禁用氟氯碳化物(C)使用氟氯碳化物、增加溫
【評論內容】
《蒙特婁議定書》宗旨是禁用氟氯碳化物；
京都議定書宗旨是減少溫室氣體排放量。
【評論主題】行政院衛生署規定反式脂肪的含量，只要不超過 百分之多少，就可以在包裝上標示為0？(A)0.3(B)0.5(C)0.7(D)0.9
【評論內容】人工的反式脂肪不僅與飽和脂肪一樣會提高人體血清中的「壞膽固醇」（低密度膽固醇，LDL）與三酸甘油酯（TG），還會降低能淨化動脈的「好膽固醇」（高密度膽固醇，HDL）。台灣至2008年1月1日起製造的包裝食品，必須在營養標示的脂肪項下增列飽和脂肪及反式脂肪。
【評論主題】75. 隨著社會變遷，罹患「腸激躁症候群」的人數逐漸攀升，以下關於腸躁症之敘述何者正確？(A)通常伴隨著血便、貧血、體重減輕和發燒(B)患者經常腹瀉，不會有便秘的困擾(C)通常在壓力大時，症狀就會惡化
【評論內容】大腸激躁症（或稱為大腸急躁症、腸躁症、腸躁症候群）是一種常見的腸胃功能障礙，估計約有一至兩成的人口有此症狀，女性與男性比例約為2：1，女性患者的症狀可能會與月經周期相關。大腸激躁症的主要臨床表現是與排便有關的腹部不適或疼痛，包括腹脹、腹鳴、腹瀉、便秘、肚子疼等腸胃症狀反覆或持續發作，但在接受治療後仍無法完全改善，也檢查不出明顯的病灶。
【評論主題】73. 目前對於肺結核的防制，衛生署全力推動直接監督治療DOTS，請問何謂DOTS？(A)定期檢查、早期發現、早期治療 (B)飲食、運動、服藥(C)不抽菸、不飲酒、不熬夜 (D)送藥到手、服藥到口、吃
【評論內容】世界衛生組織強力推薦每一位結核病個案均應實施「都治計畫」（Directly Observed Treatment Short-Course, DOTS），藉由經過訓練並且客觀的觀察員（非家屬擔任）執行「送藥到手、服藥入口、吞下再走」，每週至少執行5日（含）以上之關懷服藥，關懷結核病個案服藥治療過程，確保每一個病人規則服下每一顆藥，有效降低個案失落率，提高防治績效，減少抗藥性結核病人的產生。
【評論主題】44. 以下對於法定傳染病的敘述，何者錯誤？(A)H5N1 流行性感冒是第一類(B)腸道出血性大腸桿菌感染症（腸病毒感染併發重症）是第一類(C)登革熱是第二類(D)一般結核病(除多重抗藥性結核病外)是
【評論內容】腸道出血性大腸桿菌感染症（腸病毒感染併發重症）是第二類唷
【評論主題】以下何者屬於校園暴力的一級預防措施？ (A)強化通報機制(B)強化法治、親職、品德教育(C)篩檢高危險群個案(D)加害學生輔導
【評論內容】
維護校園安全實施要點
實施三級預防策略：
１、一級預防：完善合作與支持網絡，增加保護因子，減少危險因子三級預防策略：【評論主題】有關泌尿系統的保健，下列做法何者錯誤？(A)喉部、扁桃腺等被鏈球菌感染時，務必立即根治 (B)避免暴飲暴食所產生的大量含氮廢物，增加腎臟的負擔 (C)多攝取鹼性蔬菜、水果，以增加尿酸溶解 (D)每日尿
【評論內容】每天尿量若少於500c.c.，稱為寡尿。隨著所喝的水越多，尿量也越多。而一般健康成人一天的正常排尿量是1000 ～1500c.c.。
【評論主題】66.根據「學校餐廳廚房員工消費合作社衛生管理辦法」規定，以下敘述何者不正確？(A)每週應抽檢各餐廳餐具之澱粉性及脂肪性殘留(B)食物禁止在室溫下解凍(C)所有用具、刀具、砧板、容器、甚至於冷凍冷藏庫
【評論內容】學校炊、餐具管理，應遵行下列事項：一、餐具應洗滌乾淨，並經有效殺菌，置於餐具存放櫃，存放櫃應足夠容 納所有餐具，並存放在清潔區域。 二、凡有缺口或裂縫之炊、餐具，應丟棄，不得存放食品或供人使用。三、使用全自動高溫洗碗機洗滌餐具者，應使用洗碗機專用之洗潔劑；該 洗碗機並應具備溫度及壓力指示器。 四、採用人工洗滌炊、餐具時，應具合乎標準之三槽式人工餐具洗滌設備 ，並依三槽式洗滌餐具流程，使用符合食品衛生相關洗滌規定之食品 用洗潔劑。 五、每週應抽檢各餐廳餐具之澱粉性及脂肪性殘留，並記錄之，不合格者 應改善及追蹤管理。 六、設置截油設施。學校食品製作，應遵行下列事項： 一、製備、烹調、配膳等區域之地板應保...
【評論主題】69.以下溫度與食品安全的敘述何者錯誤？(A)冷凍溫度：食品中心溫度要在-18℃(B)冷藏溫度：食品中心溫度要在 10℃(C)熱藏溫度：要在 60℃以上(D)最適合細菌生長的溫度：10~60℃
【評論內容】學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法 第11條六、熟食食品應立即加蓋熱存或迅速冷藏。
【評論主題】28.美國學者曾提出影響國民健康或致死的4 大因素：(A)醫療保健體系不健全(B)環境污染等危害(C)不健康之行為及生活形態(D)人體的生物因素，其比重順序依次為：（A） CABD （B） CDAB
【評論內容】1974 年，加拿大衛生福利部長 H.M.Lalonde 提出報告指出影響健康的四大因素，是醫療制度、遺傳、環境和生活型態，其中以生活型態最為重要。
【評論主題】12.以下何者對於青少年使用成癮物質的敘述為錯誤？(A)青少年常基於好奇使用成癮藥物 (B)青少年使用的成癮藥物種類，主要屬於新興藥物或俱樂部用藥(C)國民教育法規範青少年不得使用成癮物質 (D)身癮
【評論內容】兒童及少年福利與權益保障法第43條兒童及少年不得為下列行為： 一、吸菸、飲酒、嚼檳榔。
【評論主題】24. 根據衛生署的資料顯示，輕度高血壓的收縮壓為140-159mmHg 或舒張壓為多少mmHg?(A)80mmHg 以下 (B)80-89mmHg (C)90-99mmHg (D)100mmHg 以
【評論內容】高血壓的定義與分類(收縮壓mmHg /舒張壓mmHg ) 理想 <120 / <80
【評論主題】09.飲用水中若含有三鹵甲烷(THMs)，可用何種方法去除該物質？(A)膠凝法(B)沈澱法(C)過濾法(D)煮沸法。
【評論內容】自來水是臺灣地區國民最重要的飲用水，各縣市自來水淨水廠大多採用最經濟、有效的加氯消毒法。