【評論主題】37 依據第七版「國人膳食營養素參考建議攝取量」，哺乳婦女較懷孕第三期時，不需再增加下列那些營養素的攝取？(A)維生素 A、蛋白質 (B)蛋白質、葉酸 (C)葉酸、維生素 D (D)維生素 D、鐵
【評論內容】
考選部更改CD皆正確
有關葉酸:
哺乳葉酸+100
懷孕第3期+200
題目寫不需再增加選項C也可以
【評論主題】37 依據第七版「國人膳食營養素參考建議攝取量」，哺乳婦女較懷孕第三期時，不需再增加下列那些營養素的攝取？(A)維生素 A、蛋白質 (B)蛋白質、葉酸 (C)葉酸、維生素 D (D)維生素 D、鐵
【評論內容】
考選部更改CD皆正確
有關葉酸:
哺乳葉酸+100
懷孕第3期+200
題目寫不需再增加選項C也可以
【評論主題】40 計算社區的扶養比（dependency ratio）時，其分母為下列那一個年齡層的人口數？(A)15～64 歲 (B) 18～55 歲 (C) 18～60 歲 (D) 20～64 歲
【評論內容】選項排版有誤
【評論主題】3 國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）中，那一項是可滿足 97～98%的健康人群每天所需要的營養素量？(A)Adequate Intake（AI
【評論內容】選項排版有誤
【評論主題】25 下列何者是在腎臟中活化形成 1,25(OH)2D3的酵素？(A)25-hydroxylase (B) 1α-hydroxylase (C) 25-dehydroxylase (D) 1α-deh
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】18 下列何種維生素不具 vitamin antagonist？(A)Pantothenic acid(B)Folate (C)Pyridoxine (D)Menaquinone
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】8 下列何種蛋白質在免疫系統中扮演重要角色？(A)albumin (B) beta-transferrin (C) gamma-globin (D)myoglobin
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】9 當飲食中缺乏醣類或當脂肪分解代謝增加時，可能會導致酮酸中毒。主要是因為下列何種物質的含量不足，使 TCA 循環無法順利進行，而導致酮體的產生？(A)Acetyl-CoA (B)Pyruvate (
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】29 為了維持人體水分恆定而影響腎臟水分排出的激素為：(A)antidiuretic hormone (B)PTH (C)epinephrine(D)norepinephrine
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】27 下列何種腎臟疾病 95%以上是由 amyloidosis、systemic lupus erythematosus（SLE）及 diabetes mellitus 所誘發？(A)renal fa
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】9 血漿中何種物質濃度過低時，最易產生藥物過量或中毒？(A)Lipoprotein (B) C-reactive protein (C)Transferrin(D) Albumin
【評論內容】選項排版有誤
【評論主題】19 食品安全性評估中，急性毒性實驗之一般觀察幾天？(A)1 (B) 7 (C) 14 (D) 28
【評論內容】選項有遺失
【評論主題】1 下列那項營養篩檢工具，含三種獨立條件：目前體位（BMI）、非計畫性體重減輕%和急性疾病影響飲食攝取超過 5 天？(A)MUST（Malnutrition Universal Screening T
【評論內容】
選項 排版有誤
【評論主題】31 下列何者罹患心血管疾病的風險最低？(A) 45 歲的未停經女性 (B) 45 歲的健康男性(C) 60 歲停經女性 (D) 45 歲有 CVD 早發家族史的男性
【評論內容】
考選部公布 ＡＢ均給分
【評論主題】2 兒童和青少年的體位診斷標準，若以 BMI-for-age 百分位來判斷，下列何者正確？(A)小於 3 百分位（% ile）者為體重過輕 (B)3～80 百分位（% ile）者為正常(C)80～95
【評論內容】
體重狀況類別
百分點範圍
體重不足
第5個百分點以下
健康體重
第5個百分點至第85個百分點（不含第85點）
超重
第85個百分點至第95個百分點（不含第95點）
肥胖
等於或高於第95個百分點
【評論主題】23 根據世界衛生組織的體位定義標準，BMI 為 29 kg/m2屬於下列那一項？(A)正常體重 (B)體重過重 (C)肥胖一級 (D)肥胖二級
【評論內容】
上圖網路上找的
ＷＨＯ BMI 29 是過重
請站僕修改答案
是Ｂ是Ｂ
請先查證答案
【評論主題】23 團膳餐點供應所用餐盤，以下列何種材質最常被利用，且也合於成本控制？(A)聚碳酸鹽（PC） (B)聚丙烯（PP） (C)鋁製品 (D)強化瓷
【評論內容】
不好意思 考選部答案修改成Ｂ 麻煩站僕在改過來
【評論主題】10 關於食品輻射照射之敘述，下列何者錯誤？(A)可增加食品的保藏性 (B) β 射線和 γ 射線是目前最常用的食品輻射射線 (C)可用於抑制馬鈴薯發芽，也可以抑制昆蟲、寄生蟲生長 (D)能破壞食品中
【評論內容】
考選部公布 答案為 ＢＤ
【評論主題】18.某國小營養師擬對於其服務的國小學童進行膳食調查，營養師進行比較各種膳食調查方法的優缺點與適合性，以下關於膳食調查方法之敘述，下列何者正確？(A)食物攝取頻率法容易受季節、個人情緒的影響(B)飲食
【評論內容】
雖然桃園營養師考試公布正確答案為Ｄ
但這題答案應該是Ｃ
104年第二次專技高考營養師考試 公衛第20題～題目如下
20 有關膳食調查之敘述，下列何者正確？ (A)食物攝取頻率法容易受季節、個人情緒的影響 (B)飲食記錄法調查方法簡單、容易執行、受訪者接受度高 (C)食物秤重盤存法可以計算出受試者飲食中實際的食鹽攝取量 (D) 24 小時回憶法容易因調查時間的延長而使被調查者改變原有的飲食習慣
答案：Ｃ
所以這題應該要修正
【評論主題】32 下列有關重症患者營養需要量之敘述，何者錯誤？(A)典型的蛋白質需要量為 1.2～2.0 g/kg/day(B)肥胖重症患者熱量需要為每公斤實際體重 14～18 kcal/kg/day(C)當熱量
【評論內容】
考選部 ＢＣ均給分
【評論主題】14 慢性胰臟炎可能導致cobalamin 缺乏的理由，下列何者正確？(A)缺乏胰蛋白水解酶（protease） (B)缺乏內在因子（IF）(C)缺乏脂解酶(D)脂肪瀉
【評論內容】
樓上的請問你有查証嗎？
內在因子（英語：intrinsic factor, IF）——又稱胃內在因子（gastric intrinsic factor, GIF）
內在因子是在 胃 是胃 是胃
題目問胰臟 樓上卻說Ｂ是對的！！
佔僕請修正答案 答案為Ａ
大家若要請站僕更改答案，能否附上依據
答案改來改去考生很痛苦！！！
【評論主題】17 健康人血液的脂蛋白中膽固醇濃度是：(A) HDL-C > LDL-C (B) HDL-C 大約等於 LDL-C (C) HDL-C < LDL-C (D)個體的差異很大
【評論內容】
此題考選部答案為Ｃ
正常人血中ＬＤＬ 60~70% ＨＤＬ20~30%
所以這題答案為ＣＣ
給peter :
我已經修正你很多錯誤了
麻煩你先去網路上找資料，找書...等等
可以不要直接就叫站僕改答案嗎！！改成錯的答案...無言
以下是網路上資料
出處來源：http://www.taiwannews.com.tw/ch/news/2949772
膽固醇」一般分為兩類：「低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)」及「高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)」。「低密度脂蛋白膽固醇」一般稱為「壞膽固醇」，因為它會附著在血管壁上，形成堵塞動脈的斑塊，過量時便會導致動脈硬化。血中60~70%的膽固醇是由「低密度脂蛋白」攜帶，主要是將膽固醇由肝臟帶到週邊組織。「高密度脂蛋白膽固醇」則被稱為「好膽固醇」，因為它會將膽固醇從身體...
【評論主題】20 協助犬尿胺酸單加氧酶（kynurenine monooxygenase）將色胺酸轉換成菸鹼素的過程中，需要下列何種維生素擔任輔酶？(A)硫胺(B)核黃素(C)磷酸比哆醛(D)維生素 C
【評論內容】
站僕改來改去
【評論主題】27 下列何種礦物質出現在細胞外液，以離子狀態參與人體酸鹼平衡，也在藥物解毒過程中擔任重要角色？(A) Sulfur (B)Calcium (C)Chloride (D)Phosphorus
【評論內容】
考選部答案為Ａ
請再修正過來
請先查證一下考選部答案
【評論主題】29 下列有關錳的代謝或功能之敘述，何者正確？(A)是超氧物歧化酶（superoxidase dismutase）的必要成分，在細胞質中發揮抗氧化功能n(B)是觸酶（catalase）的必要成分，在過
【評論內容】
這個題目的選項遺失了
考選部的考題為：
下列有關錳的代謝或功能之敘述，何者正確？(A)是超氧物歧化酶（superoxidase dismutase）的必要成分，在細胞質中發揮抗氧化功能n(B)是觸酶（catalase）的必要成分，在過氧化小體（peroxisomes）中發揮抗氧化功能 (C)身體藉著膽汁排除與小腸再吸收調節體內的錳含量n(D)由於腸道吸收率很低，因此沒有錳中毒的疑慮
【評論主題】9 依照「學校午餐之食物內容及營養基準」，學校午餐熱量的基準，是取各年齡階段者之男女 DRIs 的多少比例？(A) 1/3 (B) 2/5 (C) 1/3～2/5中間值 (D) 2/5～1/2中間值
【評論內容】
1020621已經公佈熱量基準為2/5
【評論主題】34 對於有痛風病史之患者的飲食，以下敘述何者錯誤？(A)可可、咖啡、茶可以作為飲料(B)忌食豆類，例如豆腐、豆乾等應避免食用(C)高油飲食會阻礙尿酸排泄，故油脂攝取要適量(D)急速減重可能引起急性痛
【評論內容】
考選部答案為“”Ｂ“”
以下來源康健雜誌：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64210&page=2
豆製品限量吃
不少人以為痛風患者必須禁吃豆腐、豆漿等豆製品，但是林孝義指出，這其實是錯誤觀念，西方國家也沒有禁食豆類的說法，只要不在急性發作期吃，而且限量，例如一天1杯豆漿或1塊豆腐，並無不良影響。
沒有不能吃豆製品，只要限量吃！！
可以先查證答案嗎！！也請你先上考選部做題目
請站僕改答案，能先確認正確答案嗎？？？
最好先依據考選部的答案為主！！
【評論主題】27 團膳業管理者薪資是屬於下列何種成本？(A)固定成本（Fixed Cost）(B)變動成本（Variable Cost）(C)半變動成本（Semi-variable Cost）(D)可控成本（Co
【評論內容】
考選部公布為Ａ
以下是網路上的註解
來源：https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071215000015KK09943
1.原料投入成本: 這當然是變動成本. 原料投入量幾乎與
產量成正比, 原料的成本當然隨產量而變動.
＠＠此題：是說團膳業的管理者的薪資，只有生產線勞動薪資才是變動成本。＠＠
2.生產線勞動薪資: 雖然短期內或許有人會認為勞工數量 是固定的. 但事實上只有當產量變化幅度很小, 生產 線勞動力才不會變化. 但即使人數不變, 工作時數及 因而產生的成本, 如以實際工作日或時給薪, 加班費, 績效獎金等, 皆與產量有關. 因此, 生產線勞動薪資當 然是變動成本. 3.機器折舊費用(以直線法估計): 折舊, ...
【評論主題】11 下列何者不是亞急性毒性試驗之臨床病理檢驗項目？(A)攝食量分析(B)血清生化檢驗(C)血液分析(D)組織病理檢驗
【評論內容】
臨床病理檢驗：血液檢驗、血清生化檢驗、尿液檢驗、眼睛檢查。
【評論主題】14 慢性胰臟炎可能導致cobalamin 缺乏的理由，下列何者正確？(A)缺乏胰蛋白水解酶（protease） (B)缺乏內在因子（IF）(C)缺乏脂解酶(D)脂肪瀉
【評論內容】
樓上的請問你有查証嗎？
內在因子（英語：intrinsic factor, IF）——又稱胃內在因子（gastric intrinsic factor, GIF）
內在因子是在 胃 是胃 是胃
題目問胰臟 樓上卻說Ｂ是對的！！
佔僕請修正答案 答案為Ａ
大家若要請站僕更改答案，能否附上依據
答案改來改去考生很痛苦！！！
【評論主題】17 健康人血液的脂蛋白中膽固醇濃度是：(A) HDL-C > LDL-C (B) HDL-C 大約等於 LDL-C (C) HDL-C < LDL-C (D)個體的差異很大
【評論內容】
此題考選部答案為Ｃ
正常人血中ＬＤＬ 60~70% ＨＤＬ20~30%
所以這題答案為ＣＣ
給peter :
我已經修正你很多錯誤了
麻煩你先去網路上找資料，找書...等等
可以不要直接就叫站僕改答案嗎！！改成錯的答案...無言
以下是網路上資料
出處來源：http://www.taiwannews.com.tw/ch/news/2949772
膽固醇」一般分為兩類：「低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)」及「高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)」。「低密度脂蛋白膽固醇」一般稱為「壞膽固醇」，因為它會附著在血管壁上，形成堵塞動脈的斑塊，過量時便會導致動脈硬化。血中60~70%的膽固醇是由「低密度脂蛋白」攜帶，主要是將膽固醇由肝臟帶到週邊組織。「高密度脂蛋白膽固醇」則被稱為「好膽固醇」，因為它會將膽固醇從身體...
【評論主題】20 協助犬尿胺酸單加氧酶（kynurenine monooxygenase）將色胺酸轉換成菸鹼素的過程中，需要下列何種維生素擔任輔酶？(A)硫胺(B)核黃素(C)磷酸比哆醛(D)維生素 C
【評論內容】
站僕改來改去
【評論主題】27 下列何種礦物質出現在細胞外液，以離子狀態參與人體酸鹼平衡，也在藥物解毒過程中擔任重要角色？(A) Sulfur (B)Calcium (C)Chloride (D)Phosphorus
【評論內容】
考選部答案為Ａ
請再修正過來
請先查證一下考選部答案
【評論主題】29 下列有關錳的代謝或功能之敘述，何者正確？(A)是超氧物歧化酶（superoxidase dismutase）的必要成分，在細胞質中發揮抗氧化功能n(B)是觸酶（catalase）的必要成分，在過
【評論內容】
這個題目的選項遺失了
考選部的考題為：
下列有關錳的代謝或功能之敘述，何者正確？(A)是超氧物歧化酶（superoxidase dismutase）的必要成分，在細胞質中發揮抗氧化功能n(B)是觸酶（catalase）的必要成分，在過氧化小體（peroxisomes）中發揮抗氧化功能 (C)身體藉著膽汁排除與小腸再吸收調節體內的錳含量n(D)由於腸道吸收率很低，因此沒有錳中毒的疑慮
【評論主題】34 對於有痛風病史之患者的飲食，以下敘述何者錯誤？(A)可可、咖啡、茶可以作為飲料(B)忌食豆類，例如豆腐、豆乾等應避免食用(C)高油飲食會阻礙尿酸排泄，故油脂攝取要適量(D)急速減重可能引起急性痛
【評論內容】
考選部答案為“”Ｂ“”
以下來源康健雜誌：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64210&page=2
豆製品限量吃
不少人以為痛風患者必須禁吃豆腐、豆漿等豆製品，但是林孝義指出，這其實是錯誤觀念，西方國家也沒有禁食豆類的說法，只要不在急性發作期吃，而且限量，例如一天1杯豆漿或1塊豆腐，並無不良影響。
沒有不能吃豆製品，只要限量吃！！
可以先查證答案嗎！！也請你先上考選部做題目
請站僕改答案，能先確認正確答案嗎？？？
最好先依據考選部的答案為主！！
【評論主題】27 團膳業管理者薪資是屬於下列何種成本？(A)固定成本（Fixed Cost）(B)變動成本（Variable Cost）(C)半變動成本（Semi-variable Cost）(D)可控成本（Co
【評論內容】
考選部公布為Ａ
以下是網路上的註解
來源：https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071215000015KK09943
1.原料投入成本: 這當然是變動成本. 原料投入量幾乎與
產量成正比, 原料的成本當然隨產量而變動.
＠＠此題：是說團膳業的管理者的薪資，只有生產線勞動薪資才是變動成本。＠＠
2.生產線勞動薪資: 雖然短期內或許有人會認為勞工數量 是固定的. 但事實上只有當產量變化幅度很小, 生產 線勞動力才不會變化. 但即使人數不變, 工作時數及 因而產生的成本, 如以實際工作日或時給薪, 加班費, 績效獎金等, 皆與產量有關. 因此, 生產線勞動薪資當 然是變動成本. 3.機器折舊費用(以直線法估計): 折舊, ...
【評論主題】11 下列何者不是亞急性毒性試驗之臨床病理檢驗項目？(A)攝食量分析(B)血清生化檢驗(C)血液分析(D)組織病理檢驗
【評論內容】
臨床病理檢驗：血液檢驗、血清生化檢驗、尿液檢驗、眼睛檢查。
【評論主題】37 依據第七版「國人膳食營養素參考建議攝取量」，哺乳婦女較懷孕第三期時，不需再增加下列那些營養素的攝取？(A)維生素 A、蛋白質 (B)蛋白質、葉酸 (C)葉酸、維生素 D (D)維生素 D、鐵
【評論內容】
考選部更改CD皆正確
有關葉酸:
哺乳葉酸+100
懷孕第3期+200
題目寫不需再增加選項C也可以
【評論主題】40 計算社區的扶養比（dependency ratio）時，其分母為下列那一個年齡層的人口數？(A)15～64 歲 (B) 18～55 歲 (C) 18～60 歲 (D) 20～64 歲
【評論內容】選項排版有誤
【評論主題】3 國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）中，那一項是可滿足 97～98%的健康人群每天所需要的營養素量？(A)Adequate Intake（AI
【評論內容】選項排版有誤
【評論主題】25 下列何者是在腎臟中活化形成 1,25(OH)2D3的酵素？(A)25-hydroxylase (B) 1α-hydroxylase (C) 25-dehydroxylase (D) 1α-deh
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】18 下列何種維生素不具 vitamin antagonist？(A)Pantothenic acid(B)Folate (C)Pyridoxine (D)Menaquinone
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】9 當飲食中缺乏醣類或當脂肪分解代謝增加時，可能會導致酮酸中毒。主要是因為下列何種物質的含量不足，使 TCA 循環無法順利進行，而導致酮體的產生？(A)Acetyl-CoA (B)Pyruvate (
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】8 下列何種蛋白質在免疫系統中扮演重要角色？(A)albumin (B) beta-transferrin (C) gamma-globin (D)myoglobin
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】34 下列有關重症病人的營養處置，那些正確？①血清白蛋白、運鐵蛋白及前白蛋白（serum albumin, transferrin,prealbumin）適合作為評估營養狀況的指標 ②入住加護病房 2
【評論內容】
選項內容有誤
【評論主題】27 下列何種腎臟疾病 95%以上是由 amyloidosis、systemic lupus erythematosus（SLE）及 diabetes mellitus 所誘發？(A)renal fa
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】29 為了維持人體水分恆定而影響腎臟水分排出的激素為：(A)antidiuretic hormone (B)PTH (C)epinephrine(D)norepinephrine
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】9 血漿中何種物質濃度過低時，最易產生藥物過量或中毒？(A)Lipoprotein (B) C-reactive protein (C)Transferrin(D) Albumin
【評論內容】選項排版有誤
【評論主題】34 下列有關重症病人的營養處置，那些正確？①血清白蛋白、運鐵蛋白及前白蛋白（serum albumin, transferrin,prealbumin）適合作為評估營養狀況的指標 ②入住加護病房 2
【評論內容】
選項內容有誤
【評論主題】19 食品安全性評估中，急性毒性實驗之一般觀察幾天？(A)1 (B) 7 (C) 14 (D) 28
【評論內容】選項有遺失
【評論主題】14 依據健康食品安全性評估方法，健康食品安全性評估項目第一類至第四類之毒性試驗方法不包括下列何種試驗？(A)急性毒性試驗 (B) 28天餵食毒性試驗 (C)基因毒性試驗 (D)繁殖試驗
【評論內容】
選項排版有誤
【評論主題】1 下列那項營養篩檢工具，含三種獨立條件：目前體位（BMI）、非計畫性體重減輕%和急性疾病影響飲食攝取超過 5 天？(A)MUST（Malnutrition Universal Screening T
【評論內容】
選項 排版有誤
【評論主題】31 下列何者罹患心血管疾病的風險最低？(A) 45 歲的未停經女性 (B) 45 歲的健康男性(C) 60 歲停經女性 (D) 45 歲有 CVD 早發家族史的男性
【評論內容】
考選部公布 ＡＢ均給分
【評論主題】23 根據世界衛生組織的體位定義標準，BMI 為 29 kg/m2屬於下列那一項？(A)正常體重 (B)體重過重 (C)肥胖一級 (D)肥胖二級
【評論內容】
上圖網路上找的
ＷＨＯ BMI 29 是過重
請站僕修改答案
是Ｂ是Ｂ
請先查證答案
【評論主題】82. 依照台灣現行的規定，包裝食品內含有多少以上非刻意添加的基因改造食品原料就必須標示為基因改造食品？(A)0.3% (B)0.9% (C)3.0% (D)5.0%
【評論內容】
非基因改造食品原料因採收、儲運或其他因素等非故意攙入基因改造食品原料，且其含量占該項原料百分之三以下者，視為非基因改造食品原料；倘超過百分之三者，視為基因改造食品原料。 不是應該C
答案應該是ｃ 已經改了
【評論主題】82. 依照台灣現行的規定，包裝食品內含有多少以上非刻意添加的基因改造食品原料就必須標示為基因改造食品？(A)0.3% (B)0.9% (C)3.0% (D)5.0%
【評論內容】非基因改造食品原料因採收、儲運或其他因素等非故意攙入基因改造食品原料，且其含量占該項原料百分之三以下者，視為非基因改造食品原料；倘超過百分之三者，視為基因改造食品原料。不是應該C???
【評論主題】10 關於食品輻射照射之敘述，下列何者錯誤？(A)可增加食品的保藏性 (B) β 射線和 γ 射線是目前最常用的食品輻射射線 (C)可用於抑制馬鈴薯發芽，也可以抑制昆蟲、寄生蟲生長 (D)能破壞食品中
【評論內容】
考選部公布 答案為 ＢＤ
【評論主題】69.再灌食症候群(refeeding syndrome)常見電解質異常為何？1低血磷 2 高血鈣 3低血鉀 4低血鎂(A)123(B)1234(C)134 (D)234
【評論內容】
選項看不到
【評論主題】18.某國小營養師擬對於其服務的國小學童進行膳食調查，營養師進行比較各種膳食調查方法的優缺點與適合性，以下關於膳食調查方法之敘述，下列何者正確？(A)食物攝取頻率法容易受季節、個人情緒的影響(B)飲食
【評論內容】
雖然桃園營養師考試公布正確答案為Ｄ
但這題答案應該是Ｃ
104年第二次專技高考營養師考試 公衛第20題～題目如下
20 有關膳食調查之敘述，下列何者正確？ (A)食物攝取頻率法容易受季節、個人情緒的影響 (B)飲食記錄法調查方法簡單、容易執行、受訪者接受度高 (C)食物秤重盤存法可以計算出受試者飲食中實際的食鹽攝取量 (D) 24 小時回憶法容易因調查時間的延長而使被調查者改變原有的飲食習慣
答案：Ｃ
所以這題應該要修正
【評論主題】32 下列有關重症患者營養需要量之敘述，何者錯誤？(A)典型的蛋白質需要量為 1.2～2.0 g/kg/day(B)肥胖重症患者熱量需要為每公斤實際體重 14～18 kcal/kg/day(C)當熱量
【評論內容】
考選部 ＢＣ均給分
【評論主題】33 下列那些營養素對促進傷口癒合效果顯著，建議嚴重燒燙傷、褥瘡患者必須補充？(A)維生素 C、維生素 B6、銅 (B)維生素 B1、維生素 B2、鎂(C)維生素 A、維生素 C、硒 (D)維生素 A
【評論內容】
考選部公布ＣＤ均給分
【評論主題】12 下列有關減重手術的敘述，何者正確？(A)代謝症候群患者應進行減重手術(B)胃成型（gastroplasty）手術後不須補充維生素 B12(C)胃束帶（gastric banding）手術後應採用
【評論內容】
考選部公布ＢＤ均給分喔
【評論主題】35 王先生 66 歲，身高 166 公分，體重 60 公斤，長年有慢性肺部阻塞疾病（COPD），目前為穩定控制期，每日蛋白質攝取多少公克最有利於維持肌肉強度和增進免疫功能？(A)50 (B)60 (
【評論內容】請修正選項
【評論主題】29 下列何種脂蛋白的蛋白質含量最高？(A)chylomicron (B)VLDL (C) LDL (D) HDL
【評論內容】請修正選項
【評論主題】28 「DASH」飲食之 S 是下列何者的縮寫？(A)sodium (B)save(C)stop(D)shift
【評論內容】請修正選項
【評論主題】19 下列何種降血糖藥沒有增加體重的副作用？(A)alpha glucosidase inhibitors (B)glinides (C)sulfonylureas(D)thiazolidinedio
【評論內容】請修正選項
【評論主題】7 長期營養不良患者，給予積極營養支持後出現低血鉀與低血磷的症狀時，可能是發生：(A)refeeding syndrome (B)aspiration (C) bacterial translocat
【評論內容】請修正選項
【評論主題】3 下列何者是臨床上常用的發炎指標？(A)retinol-binding (B)protein alkaline phosphatase (C)total bilirubin (D)C-reactiv
【評論內容】請修正選項
【評論主題】1 「張先生自述近來體重在一個月內增加 5 公斤」，在 SOAP 格式的病歷紀錄上要寫在下列那一部分？(A)subjective (B)objective (C) assessment (D) pla
【評論內容】請修正選項
【評論主題】13 欲研究胚胎形成的過程中因化學物質之誘發，而可能導致胎兒在構造上或功能上之改變，下列何者為可進行之安全性評估試驗？(A)genotoxicity test (B)carcinogenicity t
【評論內容】選項排版需修改
【評論主題】12 進行急性毒性試驗時，為了解毒性症狀、劑量與時間之關係，需持續觀察多少天？(A)7 (B)14 (C) 21 (D) 28
【評論內容】選項排版需修改
【評論主題】3 依據食品安全衛生管理法之規定，醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形，對當地主管機關應：(A)立即通報 (B)12小時內通報 (C)24小時內通報 (D)視情況決定是否通報
【評論內容】選項是否有少字
【評論主題】9 有關乾料庫房貨物架之排列方式，下列何者錯誤？(A)G 法 (B)I法 (C)T法 (D)L法
【評論內容】選項排版需修改
【評論主題】19 美國營養主動檢查計畫（nutrition screening initiative），用來評估社區老年人營養狀況之篩檢工具為下列何者？(A)DETERMINE (B)MNA(C)MUST(D)S
【評論內容】D選項？？？
【評論主題】5 臺灣國民小學販售之每份飲品或點心，鈉含量應在多少毫克（mg）以下？(A)300 (B)350(C)400(D)450
【評論內容】選項需修正
【評論主題】14 慢性胰臟炎可能導致cobalamin 缺乏的理由，下列何者正確？(A)缺乏胰蛋白水解酶（protease） (B)缺乏內在因子（IF）(C)缺乏脂解酶(D)脂肪瀉
【評論內容】
樓上的請問你有查証嗎？
內在因子（英語：intrinsic factor, IF）——又稱胃內在因子（gastric intrinsic factor, GIF）
內在因子是在 胃 是胃 是胃
題目問胰臟 樓上卻說Ｂ是對的！！
佔僕請修正答案 答案為Ａ
大家若要請站僕更改答案，能否附上依據
答案改來改去考生很痛苦！！！
【評論主題】17 健康人血液的脂蛋白中膽固醇濃度是：(A) HDL-C > LDL-C (B) HDL-C 大約等於 LDL-C (C) HDL-C < LDL-C (D)個體的差異很大
【評論內容】
此題考選部答案為Ｃ
正常人血中ＬＤＬ 60~70% ＨＤＬ20~30%
所以這題答案為ＣＣ
給peter :
我已經修正你很多錯誤了
麻煩你先去網路上找資料，找書...等等
可以不要直接就叫站僕改答案嗎！！改成錯的答案...無言
以下是網路上資料
出處來源：http://www.taiwannews.com.tw/ch/news/2949772
膽固醇」一般分為兩類：「低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)」及「高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)」。「低密度脂蛋白膽固醇」一般稱為「壞膽固醇」，因為它會附著在血管壁上，形成堵塞動脈的斑塊，過量時便會導致動脈硬化。血中60~70%的膽固醇是由「低密度脂蛋白」攜帶，主要是將膽固醇由肝臟帶到週邊組織。「高密度脂蛋白膽固醇」則被稱為「好膽固醇」，因為它會將膽固醇從身體...
【評論主題】10 某營養師為六年級學童設計了下列午餐內容：①優酪乳 1 份（每月 2 次） ②關東煮（米血 30 公克＋甜不辣 35 公克＋魚丸 1 顆） ③滷小雞腿 2 份 ④炒菠菜（100 公克） ⑤白飯 1
【評論內容】
考選部公布 ＢＤ 均給分
【評論主題】26 績效評估方法中，常被用於評估一個具有管理潛力的工作人員或中級主管，其中包含人格、工作潛力、 人際關係，此評估技術常運用多種評估方法及多位評估人員參與，此評估方法為何？(A)評核中心(B)排列順序
【評論內容】答案排列可修改嗎
【評論主題】20 協助犬尿胺酸單加氧酶（kynurenine monooxygenase）將色胺酸轉換成菸鹼素的過程中，需要下列何種維生素擔任輔酶？(A)硫胺(B)核黃素(C)磷酸比哆醛(D)維生素 C
【評論內容】
站僕改來改去
【評論主題】27 下列何種礦物質出現在細胞外液，以離子狀態參與人體酸鹼平衡，也在藥物解毒過程中擔任重要角色？(A) Sulfur (B)Calcium (C)Chloride (D)Phosphorus
【評論內容】
考選部答案為Ａ
請再修正過來
請先查證一下考選部答案
【評論主題】29 下列有關錳的代謝或功能之敘述，何者正確？(A)是超氧物歧化酶（superoxidase dismutase）的必要成分，在細胞質中發揮抗氧化功能n(B)是觸酶（catalase）的必要成分，在過
【評論內容】
這個題目的選項遺失了
考選部的考題為：
下列有關錳的代謝或功能之敘述，何者正確？(A)是超氧物歧化酶（superoxidase dismutase）的必要成分，在細胞質中發揮抗氧化功能n(B)是觸酶（catalase）的必要成分，在過氧化小體（peroxisomes）中發揮抗氧化功能 (C)身體藉著膽汁排除與小腸再吸收調節體內的錳含量n(D)由於腸道吸收率很低，因此沒有錳中毒的疑慮
【評論主題】34 對於有痛風病史之患者的飲食，以下敘述何者錯誤？(A)可可、咖啡、茶可以作為飲料(B)忌食豆類，例如豆腐、豆乾等應避免食用(C)高油飲食會阻礙尿酸排泄，故油脂攝取要適量(D)急速減重可能引起急性痛
【評論內容】
考選部答案為“”Ｂ“”
以下來源康健雜誌：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64210&page=2
豆製品限量吃
不少人以為痛風患者必須禁吃豆腐、豆漿等豆製品，但是林孝義指出，這其實是錯誤觀念，西方國家也沒有禁食豆類的說法，只要不在急性發作期吃，而且限量，例如一天1杯豆漿或1塊豆腐，並無不良影響。
沒有不能吃豆製品，只要限量吃！！
可以先查證答案嗎！！也請你先上考選部做題目
請站僕改答案，能先確認正確答案嗎？？？
最好先依據考選部的答案為主！！
【評論主題】36 下列有關瓜希奧科兒症（Kwashiorkor）之敘述，何者正確？(A)因短期的熱量、蛋白質不足所引起(B)通常發生於貧窮地區的新生兒(C)四肢因缺少蛋白質而細瘦、無肌肉(D)會造成重要器官不可逆
【評論內容】
瓜西奧科兒症(kwashiorkor) 1.常發生在較早替嬰兒斷奶 母親以穀類代替母乳來補充熱量而蛋白質攝取量不夠。 2.症狀: 脂肪肝、皮膚炎、頭髮變紅、下肢水腫、滿月臉、 腹水、表情呆滯、免疫力下降、體重不足、低蛋白血 症、無食慾、虛弱。
網路上找到的資料，瓜西奧科而症下肢水腫並非消瘦，這樣看過去Ａ比較對
【評論主題】36 下列有關瓜希奧科兒症（Kwashiorkor）之敘述，何者正確？(A)因短期的熱量、蛋白質不足所引起(B)通常發生於貧窮地區的新生兒(C)四肢因缺少蛋白質而細瘦、無肌肉(D)會造成重要器官不可逆
【評論內容】
請以考選部為主
答案為Ａ
【評論主題】34 有關餐食工廠之作業場所，下列何者不是位於管制作業區？(A)加工調理廠(B)餐具貯存場(C)內包裝室(D)成品倉庫
【評論內容】
考選部公告答案（Ｂ），後更正答（Ｄ）給分。所以答案應該是Ｂ、Ｄ
【評論主題】27 團膳業管理者薪資是屬於下列何種成本？(A)固定成本（Fixed Cost）(B)變動成本（Variable Cost）(C)半變動成本（Semi-variable Cost）(D)可控成本（Co
【評論內容】
考選部公布為Ａ
以下是網路上的註解
來源：https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071215000015KK09943
1.原料投入成本: 這當然是變動成本. 原料投入量幾乎與
產量成正比, 原料的成本當然隨產量而變動.
＠＠此題：是說團膳業的管理者的薪資，只有生產線勞動薪資才是變動成本。＠＠
2.生產線勞動薪資: 雖然短期內或許有人會認為勞工數量 是固定的. 但事實上只有當產量變化幅度很小, 生產 線勞動力才不會變化. 但即使人數不變, 工作時數及 因而產生的成本, 如以實際工作日或時給薪, 加班費, 績效獎金等, 皆與產量有關. 因此, 生產線勞動薪資當 然是變動成本. 3.機器折舊費用(以直線法估計): 折舊, ...
【評論主題】1 依據行政院衛生署之公告，當以基因改造黃豆及玉米為原料且占最終產品總量百分之多少以上之食品應標示「基因改造」或「含基因改造」字樣？(A)3(B)5(C)10(D)15
【評論內容】
法規已經更改 成3%
【評論主題】11 下列何者不是亞急性毒性試驗之臨床病理檢驗項目？(A)攝食量分析(B)血清生化檢驗(C)血液分析(D)組織病理檢驗
【評論內容】
臨床病理檢驗：血液檢驗、血清生化檢驗、尿液檢驗、眼睛檢查。
【評論主題】18 有關妊娠糖尿病，下列敘述何者錯誤？(A)可於懷孕第 24～28 週進行血糖值篩檢，確診之(B)懷孕期間空腹血糖之目標值 ≤ 95 mg/dL(C)妊娠糖尿病之病因與懷孕前肥胖體態較有關(D)懷孕
【評論內容】
現在
空腹 < 92
1小時 <180
2小時 <165