【評論主題】1 下列高纖維食物，何者含有最多的半纖維素（hemicellulose）？(A)蔬菜 (B)水果 (C)豆類 (D)全麥穀物和麩皮

【評論內容】全穀類及麩皮中富含半纖維素，在小麥、玉米...

【評論主題】1 下列高纖維食物，何者含有最多的半纖維素（hemicellulose）？(A)蔬菜 (B)水果 (C)豆類 (D)全麥穀物和麩皮

【評論內容】全穀類及麩皮中富含半纖維素，在小麥、玉米...

【評論主題】《食農教育法》【題組】76. 下列何者不是《食農教育法》的推動方針?(A) 培養均衡飲食觀念(B) 深化飲食連結食品業(C) 珍惜食物減少浪費(D) 傳承與創新飲食文化

【評論內容】食農教育法 第四條 食農教育之六項推動方針如下：

【評論主題】72. 衛生福利部最新發布訂定之「食品中微生物衛生標準」於民國____ 年____ 月 1日起實施。(A) 民國110年1月(B) 民國110年3月(C) 民國110年7月(D) 民國110年12月

【評論內容】「食品中微生物衛生標準」將自中華民國110年7月1日起實施。TFDA 公告：本署公告 - 公告資訊 - 衛生福利部食品藥物管理署 (fda.gov.tw)

【評論主題】47. 欲了解肥胖與飲食及生活型態的關係而設計問卷時，下述問題何者不適用？(A) 請問你一週的運動次數？(B) 請問你一週去速食店用餐的次數？(C) 雞塊油脂含量高，請問你過去一週是否有吃雞塊？(D)

【評論內容】

(C) 由於前半句「雞塊油脂含量高」敘述具有暗示性，可能改變受試者的答案，得到不真實的回答。

其他設計問卷應注意的事項亦包含：

-注意題目較適合開放式或限制式的問題。

-避免涉及道德與隱私問題。

-問題的選項應互相獨立，且滿足所有可能答案。