【評論主題】24 近年來，我國食品衛生問題事件頻傳，HACCP 是目前食品生產管制最常用的門徑，下列那一項不是 HACCP 的七大原則或步驟？(A)危害評估 (B)設置管制程序與標準(C)建立管制監測系統 (D)
【評論內容】
HACCP七大原則1.危害分析 詳列製程中可能發生之危害及可使用之預防方法2.判定重要管制點 重要管制係指一個點，步驟或程式，若施予控制，則可預防，去除，或減低食品之危害至可接受程度3.建立管制界線 係指重要管制點必須符合之標準4.執行管制點監測 監測是指有計畫之監控管制點是否符合管制界限，並做成控制紀錄被查確認5.建立矯正措施 監控過程發現不符合管制界限時，應實施改正措施使重要管制點回復控制之下6.建立記錄系統 建立HACCP系統實施情形之書面完整正確資料7.HACCP系統確認 建立確認步驟以證實HACCP系統有效而可行
HACCP 五個預備步驟1.成立HACCP小組2.產品描述及儲運方式3.確認產品之用途及消費對像4.建立加工流程圖5.確認加工流程...
【評論主題】24 下列有關我國毒品分級的敘述，何者錯誤？(A)第一級毒品如海洛因、嗎啡 (B)第二級毒品如大麻、古柯(C)第三級毒品如西可巴比妥、納洛芬 (D)第四級毒品如佐沛眠、氟硝西泮（俗稱 FM2）
【評論內容】•第一級毒品： 有海洛因、嗎啡、鴉片、古柯鹼等。
【評論主題】2 下列對於我國目前器官捐贈情形，何者錯誤？(A)為恢復人體器官之功能或挽救生命，使醫師得摘取屍體或他人之器官施行移植手術(B)醫師自屍體摘取器官施行移植手術，必須在器官捐贈者經其診治醫師判定病人死亡
【評論內容】依據人體器官移植條例 第8條（自活體摘取器官之條件） 醫院自活體摘取器官施行移植手術，除第二項另有規定外，應符合下列各款規定： 一、捐贈者應為二十歲以上，且有意思能力。 二、經捐贈者於自由意志下出具書面同意，及其最近親屬之書面證明。 三、捐贈者經專業之心理、社會、醫學評估，確認其條件適合，並提經醫院醫學倫理委員會審查通過。 四、受移植者為捐贈者五親等以內之血親或配偶。 成年人或十八歲以上之未成年人已結婚者，得捐贈部分肝臟予其五親等以內之親屬；十八歲以上之未成年人，經其法定代理人之書面同意，得捐贈部分肝臟予其五親等以內之血親。 第一項第三款所定醫院醫學倫理委員會，應置委員五人...
【評論主題】6 愛滋病之傳染途徑，下列何者錯誤？(A)血液傳染 (B)母子垂直感染 (C)口沫接觸 (D)性行為感染
【評論內容】
愛滋病毒是透過體液（如血液、精液、陰道分泌物、母乳等）交換傳染的，傳染途徑包括：
(一)性行為傳染：與愛滋病毒感染者發生口腔、肛門、陰道接觸的性行為，就有受感染的可能。
(二)血液傳染：與愛滋病毒感染者共用注射針頭、針筒、稀釋液或輸入被愛滋病毒污染的血液或血液產品等。
(三)母子垂直感染：感染愛滋病毒的婦女懷孕生產，可能會在她懷孕、生產或哺乳時，將病毒傳染給她的嬰兒。
【評論主題】5 依據行政院衛生署疾病管制局之公告，目前我國法定傳染病分為幾大類？(A)2 (B)3 (C)4 (D)5
【評論內容】
第一類法定傳染病：
1. 天花
2. 嚴重急性呼吸道症候群
3. 鼠疫
4. 狂犬病
第二類法定傳染病：
1. 登革熱
2. 德國麻疹
3. 霍亂
4. 流行性斑疹傷寒
5. 白喉
6. 流行性腦脊髓膜炎
7. 西尼羅熱
8. 傷寒
9. 副傷寒
10. 小兒麻痺症/急性無力肢體麻痺
11. 桿菌性痢疾
12. 阿米巴性痢疾
13. 瘧疾
14. 麻疹
15. 急性病毒性Ａ型肝炎
16. 腸道出血性大腸桿菌感染症
17. 漢他病毒症候群
18. 多重抗藥性結核病
19. 屈公病
20. 炭疽病
第三類法定傳染病：
1. 先天性梅毒
2. 腸病毒感染併發重症
3. 結核病
4. 人類免疫缺乏病毒感染
5. 漢生病
6. 百日咳
7. 新生兒破傷風
8. 破傷風
9. 急性病毒性Ｂ型肝炎
10. 急性病毒性Ｃ型肝炎
11. 急性病毒性Ｄ型肝炎
12. 急性病毒性Ｅ型肝炎
13. 流行性腮腺炎
14. 梅...