【評論主題】29. 雪恩(Schein)將組織文化分為三個層次，下列何者非屬最表層的組織文化？(A)符號及特定使用言詞 (B)儀式及慶典(C)策略與目標 (D)服裝及建築
【評論內容】雪恩(Schein)組織文化分為三個層次 基本假定（組織文化的內在精隨）：指的是組織成員對周遭人、事、物，以及組織本身所持有的一種潛藏的信念，乃係人員受組織社會化的影響，是長期以來潛移默化累積所得－習焉不察、隱而不顯 價值觀念：是指個人或社會所偏好的事物、行為方式，或有關生存的終極目標，不同的價值觀念將影響組織的管理方法與制度－宣稱的理性化 器物與創造物，包括： (1). 言辭的創造.....看完整詳解
【評論主題】38 依據第七版「國人膳食營養素參考建議攝取量」 ，1～3 歲與 4～6 歲學齡前幼兒相比較，不需要增加下列何種維生素的攝取量？(A)維生素 D (B)維生素 K (C)維生素 C (D)葉酸
【評論內容】2020年4月8日已公佈最新的「國人膳食...
【評論主題】15 過敏反應（allergy）主要由下列何種抗體引起？(A)免疫球蛋白 A（IgA） (B)免疫球蛋白 D（IgD）(C)免疫球蛋白 E（IgE） (D)免疫球蛋白 G（IgG）
【評論內容】
免疫球蛋白E為急性過敏
免疫球蛋白G為慢性過敏
【評論主題】2 依據「食品良好衛生規範準則」，食品業者設置建築與設施時，工作台面應保持之亮度為多少米燭光以上？(A) 100 (B) 200 (C) 300 (D) 400
【評論內容】
但答案卻是200米燭光以上...
【評論主題】2 下列何種情況的兒童最不可能是蛋白質攝取不足的高危險群？(A)對於多種食物過敏的兒童(B)吃純素的兒童(C)食物取得有困難，例如弱勢家庭的兒童(D)活潑好動的兒童QD
【評論內容】
(A)對於多種食物過敏的兒
因蛋白質是由胺基酸合成，某些特定的胺基酸會對身體產生過敏反應，對於多種食物過敏的兒童相對的對多種胺基酸產生過敏
(B)吃純素的兒童
動物性蛋白質較植物性蛋白質的質較優
(C)食物取得有困難，例如弱勢家庭的兒童
弱勢家庭的兒同因無較好的經濟來源取得較優的蛋白質食物
【評論主題】13 下列何者可用以區分巨量礦物質與微量礦物質？(A)形成鹽類的能力(B)在體內的重要性(C)在體內的（儲存）量(D)代謝後是否可以保持原形
【評論內容】
巨量礦物質：佔比「大」於體重的0.01％，或每日需要量「大」於100毫克
微量礦物質：佔比「小」於體重的0.01％，或每日需要量「小」於100毫克