【Kuang Ting Hs】評論
(A)對於多種食物過敏的兒因蛋白質是由胺基酸合成,某些特定的胺基酸會對身體產生過敏反應,對於多種食物過敏的兒童相對的對多種胺基酸產生過敏(B)吃純素的兒童動物性蛋白質較植物性蛋白質的質較優(C)食物取得有困難,例如弱勢家庭的兒童弱勢家庭的兒同因無較好的經濟來源取得較優的蛋白質食物