【HAKU】點評問題和點評內容

【評論內容】

1. 健康人群的營養素平均需要量係指EAR，即平均需要量估算值(estimated average requirement)，表示能滿足此族群中一半(0-50%)人的需要，再決定EAR之後，尚需要考量安全範圍(safety margin)以彌補同一族群內的個體差異。

2. 因此，為滿足此族群中絕大多數人對營養素的要求，會將RDA設在EAR再加兩個標準差(mean±2SD)的位置，所以建議攝取量(recommended dietary allowances, RDA)可確保滿足此族群中97%以上的人的需要。

3. 當現有數值無法定出RDA時，以觀察或實驗方式取得之健康族群營養素攝取量估算值，即足夠攝取量(adequate intakes, AI)。某些營養素以AI取代RDA為其營養素攝取量，AI介於EAR及UL之間，若這些營養素的RDA已知，通常AI會高於RDA；...

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1. 健康人群的營養素平均需要量係指EAR，即平均需要量估算值(estimated average requirement)，表示能滿足此族群中一半(0-50%)人的需要，再決定EAR之後，尚需要考量安全範圍(safety margin)以彌補同一族群內的個體差異。

2. 因此，為滿足此族群中絕大多數人對營養素的要求，會將RDA設在EAR再加兩個標準差(mean±2SD)的位置，所以建議攝取量(recommended dietary allowances, RDA)可確保滿足此族群中97%以上的人的需要。

3. 當現有數值無法定出RDA時，以觀察或實驗方式取得之健康族群營養素攝取量估算值，即足夠攝取量(adequate intakes, AI)。某些營養素以AI取代RDA為其營養素攝取量，AI介於EAR及UL之間，若這些營養素的RDA已知，通常AI會高於RDA；...

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校園飲品及點心販售範圍

1. 飲品：指百分之百果（蔬菜）汁、鮮乳、保久乳、豆漿、優酪乳、包裝飲用水及礦泉水等七種液態食品。

2. 點心：指用於補充正餐之不足，且含有適量蛋白質及其他營養素之食品；其熱量較正餐為少，具有補充營養及矯正偏食之功用。

不適合兒童長期食用食品之廣告

另，兒童並不適合長期飲用含咖啡因之飲品，故即使是無糖的綠茶，因含有咖啡因，且不在「校園飲品及點心販售範圍」內，因此不符合。

【評論內容】

溫和飲食水果類忌食：甜度或酸度過高及含皮、子、粗纖維多的水果，如：蕃石榴、草莓、香蕉、鳳梨、龍眼、荔枝等。

想請問梨子粗纖維也算多，還有木質素不可溶纖維，為何梨子並非選項之一?

【評論內容】

睡前血糖介於 70～120 mg/dL

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素食飲食指標手冊

國民飲食指標「三餐主食應有 1/3 為糙米、全麥製品或其他全穀雜糧」中，建議國人每日攝取全穀雜糧類至少 1/3 以上為未精製之全榖雜糧類；而對於熱量攝取在1200 卡以下的素食者，容易有營養素缺乏的現象，建議將未精製全穀雜糧類比例提昇至 2/3 以上。

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