問題詳情

4 關於衛生福利部公告之素食飲食指標，下列建議何者錯誤？
(A)全穀至少占全穀根莖類的 1/2
(B)每天要有全穀根莖類食物和豆類食品的搭配組合
(C)多攝食富含維生素 C 的蔬果，以改善鐵質吸收率
(D)每天蔬菜應包含至少一份深色蔬菜、一份菇類與一份藻類食物

參考答案

答案：A
難度：適中0.698182
統計：A(192),B(2),C(33),D(32),E(0)

用户評論

【陳麗家】評論

2/3

【2142500042200】評論

全穀至少三分一

【HAKU】評論

素食飲食指標手冊國民飲食指標「三餐主食應有 1/3 為糙米、全麥製品或其他全穀雜糧」中，建議國人每日攝取全穀雜糧類至少 1/3 以上為未精製之全榖雜糧類；而對於熱量攝取在1200 卡以下的素食者，容易有營養素缺乏的現象，建議將未精製全穀雜糧類比例提昇至 2/3 以上。