【評論主題】8 我國之包裝飲用水衛生標準，下列何者錯誤？(A)綠膿桿菌（Pseudomonas aeruginosa）不得檢出 (B)大腸桿菌群（Coliform）6 MPN/100 ml 以下 (C)糞便性鏈球

【評論內容】包裝飲用水及盛裝飲用水微生物衛生標準大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌皆呈陰性

【評論主題】3 根據食品安全衛生管理法，雖非疫區但近十年內有發生牛海綿狀腦病之國家，其牛隻之何種部位不屬於我國明定禁止進口的特定風險物質（specified risk materials）？ (A)牛舌 (B)絞

【評論內容】食品衛生管理法 第四章 第 15 條括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品

【評論主題】23 維持透析患者血磷濃度正常，除飲食需限制磷的攝取量外，尚需配合使用磷結合劑，下列何者不建議使用？ (A) Calcium carbonate (B) Lanthanum carbonate (C)

【評論內容】

檸檬酸鈣(calcium citrate)因為在慢性腎臟疾病病人會明顯增加鋁的吸收，造成鋁中毒導致腦病變或骨軟化症，因此不建議這類患者使用。

【評論主題】29 雇主依勞動基準法第 16 條終止勞動契約者，其預告期間之規定，下列何者錯誤？(A)繼續工作未滿 3 個月者，於 5 日前預告之 (B)繼續工作 3 個月以上 1 年未滿者，於 10 日前預告之

【評論內容】

雇主依第十一條或第十三條但書規定終止勞動契約者，其預告期間依左列各款之規定：一、繼續工作三個月以上一年未滿者，於十日前預告之。二、繼續工作一年以上三年未滿者，於二十日前預告之。三、繼續工作三年以上者，於三十日前預告之。勞工於接到前項預告後，為另謀工作得於工作時間請假外出。其請假時數，每星期不得超過二日之工作時間，請假期間之工資照給。雇主未依第一項規定期間預告而終止契約者，應給付預告期間之工資。

【評論主題】7 下列那一項冷凍食品有較高的包冰率？(A)冷凍玉米粒 (B)冷凍蝦仁 (C)冷凍包子 (D)冷凍肉片

【評論內容】

「包冰」，就是在水產品外附著一層水，當水結凍後會均勻地包覆在水產品外圍，包冰後再冷凍儲藏，就能有效地解決冷凍水產品常見的脫水與油脂氧化等問題

【評論主題】4 每日飲食指南中，有關營養素占總熱量範圍之敘述，下列何者正確？(A)醣類 50~60% (B)脂質 20~25%(C)蛋白質 10~14% (D)多元不飽和脂肪酸 10~20%

【評論內容】每日飲食指南三大營養素占總熱量比例範圍為：蛋白質 10-20%、脂質 20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%。營養素攝取須達 70% DRIs 以上。食物份數分配以近似的大卡數食物分配比例向上或向下調整

【評論主題】1 衛生福利部食品藥物管理署公告之「包裝食品營養標示應遵行事項」，下列敘述何者錯誤？(A)固體（半固體）以公克或 g 標示，液體以毫升、mL 或 ml 標示 (B)熱量以大卡、Kcal 或 kcal

【評論內容】

包裝食品營養標示之單位，應依下列規定辦理：(一) 固體（半固體）以公克或g標示，液體以毫升、mL或ml標示。(二) 熱量以大卡、Kcal或kcal標示。(三) 蛋白質、脂肪、飽和脂肪(酸)、反式脂肪(酸)、單元及多元不飽和脂肪(酸)總量、碳水化合物、糖、膳食纖維以公克或g標示。(四) 鈉、膽固醇、胺基酸以毫克或mg標示。(五) 維生素、礦物質之單位以附表一規定標示。(六) 其他營養素以通用單位標示。    需經復水之食品，如有營養宣稱，且其宣稱基準以復水後之營養素含量計算時，應以復水後之「每份(或每一份量、每一份)」或「每100毫升」為營養標示基準；如未有營養宣稱，得以復水前或後為營養標示基準。其復水之沖泡方式應於包裝上註明。

【評論主題】「年逾花甲又十年，天賜稀齡春不老」，據此可知，這位壽星應是幾歲：(A) 五十歲 (B) 六十歲 (C) 七十歲 (D) 八十歲

【評論內容】

花甲之年=60歲，花甲之年再過10年→60+10=70歲

補充:

7.8歲 :始齔之年15歲 :豆蔻年華(女)、及笄之年(女)、志學之年(男)16歲 :二八年華(女)、破瓜之年(女)20歲 :弱冠之年(男)30歲 :而立之年40歲 :不惑之年50歲 :知命之年60歲 :耳順之年70歲 :古稀之年、從心之年

【評論主題】一、8 月 13 日，美國總統川普宣佈，以色列與阿聯酋達成歷史性和平協議：《亞伯拉罕協議》。由此，阿聯酋成為第一個與以色列建交的海灣國家，並繼埃及和約旦後成為第三個與以色列建交的阿拉伯國家。(bbc.

【評論內容】

以色列發明滴灌技術，它的出水孔對準植物根部，不會因為蒸發而損失水分。電腦中控，不需使用人力灌溉。