用戶【深藍】點評問題和點評內容

【評論主題】(丙)題組       客家人最傳統的醃製菜,除了梅乾菜之外,就是福菜了。在臺灣,最出名的福菜在苗栗 公館,那裡的客家人多,製作的福菜非常道地。       芥藍菜醃製成為鹹菜後,掛上竹竿在太陽下曝晒

【評論內容】

根據文章的記述:

將晒得半乾的鹹菜一片片裝進玻璃瓶內。裝瓶時,要裝得非常緊實,不能有一點空隙,否則空氣進入瓶 中,福菜還沒發酵完成,就先發黑、腐壞,那一整瓶或一整甕就報銷了。

所以不能隨意放置,就算是陶甕也是一樣