1. 有兩包未標示的白色粉末,已知它們分別為葡萄糖與麵粉。下列哪一項實驗最適合用來區分兩者?(A)取適量粉末配成水溶液,分別直接加入少量本氏液,觀察是否變藍色(B)取適量粉末配成水溶液,分別直接加入少
2. 已知 1 公克的醣類和蛋白質可產生 4 大卡熱量,1 公克的脂質可產生 9 大卡熱量,附表為某冰淇淋的營養標示,則此種冰淇淋每 100公克可產生多少大卡的能量?(A)240 (B)365 (C)
4. 人體分泌的唾液中含有澱粉酶,但卻無法加速纖維素的分解利用,理由為何?(A)酵素的成分是蛋白質 (B)酵素的活性易受環境的溫度影響(C)酵素的活性和環境的酸鹼性有關 (D)酵素和作用對象間有專一性
5. 醫生要檢測糖尿患者的尿液含糖量,使用本氏液檢測後,結果甲患者呈現綠色,乙患者呈現紅色,丙患者呈現黃色,則三患者的嚴重程度由高到低依序為何?(A)乙甲丙 (B)甲乙丙 (C)甲丙乙 (D)乙丙甲。
12. 假日,靜靜到台中露營,她看到一大片的草地,忍不住在草地上坐下來感受這大自然的氣息,但是她的白色衣服也因此沾到草汁而呈現綠色。試問她利用下列何者來清洗此綠色汙漬,可以達到最好的洗滌效果? (A)
13. 關於植物行光合作用的敘述,下列何者正確?(A)植物行光合作用的產物可轉換成澱粉(B)植物行光合作用所需的水分由氣孔進入(C)植物行光合作用釋出的 O2主要是來自 CO2的分解(D)植物行光合作
15. 若光合作用的反應物及產物表示為:甲+乙→丙+丁+戊,其中甲來自空氣,乙與戊是同一物質,丁為氣體並會被釋放到空氣中。下列相關敘述何者錯誤?(A)甲為水 (B)戊可由氣孔散出 (C)丙是生物生長的
19. 小真為外婆慶生時,吃了一碗豬腳麵線。右圖為消化系統示意圖。則下列關於食物消化過程的敘述,何者正確?(A)若食物不乾淨,會使得甲處水分吸收減少,導致拉肚子(B)麵線到達乙處,才開始消化分解(C)