問題詳情

6. 利用凱氏氮定量法 ( Kjeldahl method ) 定量食品中粗蛋白時，主要以下列哪一種試劑來收集蒸餾過程所產生的氨氣？
(A) 硫酸
(B) 磷酸
(C) 醋酸
(D) 乳酸

參考答案

答案：A
難度：簡單0.841463
統計：A(69),B(7),C(5),D(1),E(0)