問題詳情

14. 下列有關脂質的敘述，何者正確？
(A) 脂肪酸的不飽和度愈高愈安定
(B) 椰子油屬於植物油，其碘價高於魚油
(C) 蠟質(wax )是一種脂類
(D) 固醇類(sterol)是一種醇類，與脂質無關

參考答案

答案：C
難度：適中0.608
統計：A(11),B(14),C(76),D(9),E(0)