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• 37. 家裡有過期的藥品，請問這些藥品要如何處理？(A)繼續服用(B)交由藥局回收(C)倒入馬桶沖掉(D)送給相同疾病的朋友。
• 80. 食物之保溫與復熱，何者正確(A)保溫應使食物中心溫度不得低於 50℃(B)使用微波復熱中心溫度要求與一般傳統加熱方式一樣(C)具潛在危害性食物，復熱中心溫度至少達 74℃/15 秒以上(D)保
• 66. 油蔥粿之副原料最好使用？(A)生紅蔥頭(B)青蔥(C)炸青蔥(D)炸香的紅蔥頭。
• 18. 通常醋的酸度是以(A)檸檬酸(B)醋酸(C)磷酸(D)乳酸 來表示。
• 29. 下列何者是海洋受污染的現象？(A)形成黑潮(B)溫室效應(C)形成紅潮(D)臭氧層破洞。
• 一、請說明全國性國土計畫以及直轄市、縣（市）國土計畫之推動原則？並舉例說明在不同位階上的行政業務執行要點。（25 分）編輯私有筆記及自訂標籤景觀行政與法規-108 年 - 108 公務人員升官等公務簡
• 38. 下列何者為環境保護的正確作為？(A)鐵馬步行(B)自己開車不共乘(C)多吃肉少蔬食(D)不隨手關燈。
• 67. 常用的米粉絲乾燥方法是？(A)熱風乾燥(B)滾筒乾燥(C)真空乾燥(D)冷凍乾燥。
• 68. 學校駐衛警察之遴選規定以服畢兵役作為遴選條件之一，根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)，下列何者錯誤?(A)駐衛警察之遴選應以從事該工作所需的能力或資格作為條件(B)服畢兵役者仍以男性
• 19. 液體油脂經氫化後會有下列何種現象發生？(A)熔點降低(B)可塑性變差(C)雙鍵增加(D)安定性提高。
• 30. 在薄層層析定性時，丁基羥基甲氧苯(BHA)與 0.2％2,6-二氯醌-4-氯亞胺(2,6-Dichloroquinone -4-chloroimide)溶液作用會呈(A)藍色(B)紅褐色(C)
• 一、試論在氣候變遷之威脅下應如何建立務實的森林資源保育體系？（25 分）編輯私有筆記及自訂標籤森林資源經營與管理學-108 年 - 108 公務人員升官等公務簡任_林業技術：森林資源經營與管理學研究#
• 39. 下列何者不會影響米的吸水速率？(A)浸米的容器(B)浸米的溫度(C)米的精白度(D)米粒的大小。
• 20. 要了解油脂酸敗的程度，通常化驗其(A)皂化價(B)過氧化價(C)pH 值(D)碘價。
• 一、請說明下列病害，其不易防治的原因為何？可減少病害發生的防治方法為何？【題組】⑴芒果炭疽病（13 分）編輯私有筆記及自訂標籤植物病害防治與害蟲防治學-108 年 - 108 公務人員升官等公務簡任_
• 69. 常見於甜年糕之缺點不包括？(A)產品未熟(B)無法成型(C)嚴重收縮(D)水漬嚴重。
• 31. 澆花的時間何時較為適當，水分不易蒸發又對植物最好？(A)清晨或傍晚(B)半夜十二點(C)下午時段(D)正中午。
• 32. 健康飲食建議的鹽量，每日不超過幾公克？(A)10 公克(B)2 公克(C)15 公克(D)6 公克。
• 41. 下列那一種氣體較易造成臭氧層被嚴重的破壞？(A)氟氯碳化物(B)二氧化碳(C)氮氧化合物(D)二氧化硫。
• 40. 傳統油飯是由何種米製成？(A)稉米(B)長糯米(C)秈米(D)在來米。
• 22. 細菌增殖最常見的方式是(A)分裂生殖(B)出芽生殖(C)有性生殖(D)交配生殖。
• 33. 外食自備餐具是落實綠色消費的哪一項表現？(A)回收再生(B)重複使用(C)環保選購(D)降低成本。
• 23. 貪污治罪條例所稱之「賄賂或不正利益」與公務員廉政倫理規範所稱之「餽贈財物」，其最大差異在於下列何者之有無？(A)利害關係(B)補助關係(C)對價關係(D)隸屬關係。
• 24. 微生物實驗室中目前最常用的濾菌器是(A)開伯輪濾菌器(B)巴克福德濾菌器(C)微孔濾菌器(D)塞特芝濾菌器。
• 42. 糕仔崙與鳳片糕屬於何類米食製品？(A)一般漿糰(B)飯粒型(C)熟粉類(D)米漿型。