問題詳情
1. 下列有關經公告實施食品安全管制系統（HACCP）之食品業者，應依其類別置專任專門職業人員之敘述，何者不正確：
(A)應依其類別置專任專門職業人員至少一人
(B)乳品加工業：食品技師、畜牧技師或獸醫師
(C)水產品加工業：食品技師、水產養殖技師或水產技師
(D)餐飲業：食品技師或營養師
參考答案
答案：B
難度：適中0.589552
統計：A(50),B(158),C(11),D(32),E(0)
用户評論
【Chu Jean】評論
在107年5月的修法已經調整為：一、禽畜產加工食品業、乳品加工食品業：食品技師、畜牧技師或獸醫師。二、水產加工食品業：食品技師或水產養殖技師。三、餐盒食品製造、加工、調配業或餐飲業：食品技師或營養師。四、其他食品製造業：食品技師。