問題詳情

12 水波爐中過熱水蒸氣主要是以什麼方式將熱傳給食物？
(A)傳導
(B)對流
(C)輻射
(D)對流和輻射

參考答案

答案：A
難度：適中0.428571
統計：A(3),B(3),C(0),D(1),E(0)

用户評論

【我一定要成為消防員 Por】評論

我是這樣理解的 火災學觀念 熱傳導固體內部溫度會上升  所以食物才會熟

【chien chung c】評論

傳導=過熱水蒸氣分子將熱傳遞給食物(固態v.s氣態)對流=同樣氣體或液體間的熱量傳遞