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• 43.關於實施補助款制度的主要理由，下列何者不在其中？(A)鼓勵生產具有外溢效果的公共財(B)提供最基本水準的服務(C)紓緩中央稅收的壓力(D)解決地方政府的財政不平衡現象
• 35.下列關於非正式組織的敘述，何者最為正確？(A)組織基於特定目標，於既有架構外設置的臨時性組織(B)組織成員因互動、了解與認同，進而結合所形成的團體(C)管理階層因跨部門整合的需求，所成立之專案團
• 11 下列何種食物不含膽固醇？(A)豬油(B)花生油(C)奶油(D)豬腦
• 20 下列何種組織是維生素Ｅ主要儲存的場所？(A)脂肪組織(B)心臟(C)肺臟(D)腦
• 5.原栽種於甲盆中的蕨類植物因生長旺盛導致空間不足，於是取其部分植株(同時具有根、莖、葉)移植於乙盆中，在不考慮突變的情況下，生長於乙盆中的此植株之相關敘述，下列何者正確？(A)可結出果實(B)其染色
• 44.有關零基預算制度之敘述，下列何者錯誤？(A)1977 年美國卡特總統引進聯邦政府施行(B)是設計計畫預算制度的延伸(C)擴大基層管理人員參與預算之設計與評估(D)因應政府財政壓力的一種預算制度
• 36.「行政首長喜好增加部屬，以形成自己的一股權勢」，此係下列那一項理論的主要論點之一？(A)墨菲定律（Murphy’s Law）(B)寡頭鐵律（Iron Law of Oligarchy）(C)華格
• 12 下列何者為 EPA（eicosapentaenoic acid）？(A)C20：3(B)C20：4(C)C20：5(D)C22：6
• 21 下列那些維生素與能量代謝無關？(A)維生素B1與維生素B2(B)維生素A與維生素E(C)泛酸與菸鹼素(D)菸鹼素與維生素B2
• 6.研究員在不同氣溫條件下，測量某受試者呼氣、尿液、汗液和糞便中的水分，利用這些數據計算此人平均每日失去的水分，如表(一)所示。根據此表，若受試者在測試期間生理現象皆正常穩定，且空氣中的溼度保持在固定
• 45.俗諺有所謂「魔鬼藏在細節裡」，對照行政管理理論來看，係指下列何者？(A)白京生定律（Parkinson’s Law）(B)墨菲定律（Murphy’s Law）(C)麥爾斯定律（Miles’ La
• 13 下列何者屬多元不飽和脂肪酸？(A)油酸(B)棕櫚酸(C)硬脂酸(D)次亞麻油酸
• 22 有關維生素D3的敘述，下列何者錯誤？(A)具生理活性的型式為 1,25(OH)2D3（1,25-dihydroxy-D3）(B)腎臟細胞可活化成 1,25(OH)2D3(C)由皮膚上的
• 4 高纖維飲品不會影響下列那些營養素之吸收？(A)蛋白質(B)醣類(C)脂質(D)礦物質
• 46.提升官僚代表性是下列何種行政責任監督途徑的方法之一？(A)管理途徑(B)政治途徑(C)司法途徑(D)監察途徑
• 14 下列敘述何者錯誤？(A)一個人的 BMR 會隨年齡之增加而降低(B)攝取食物會增加熱能的需要量(C)RMR（Rest metabolic rate）指正常生活中休息狀態下用以維持生命的
• 23 下列何者是長期素食者易缺乏的營養素？(A)葉酸(B)維生素B12(C)維生素C(D)維生素A
• 5 食品蛋白質品質的主要評估方法中，下列何者完全未涉及“氮平衡”的概念？(A)生物價（biological value）(B)淨蛋白質利用率（net protein utilization）
• 15 下列何者為 vitamin E 的缺乏症？(A)Hemolytic anemia(B)Scurvy(C)Osteomalacia(D)Xerophthalmia
• 24 下列何者為維生素 K 最豐富的食物來源？(A)肉類(B)葉菜類(C)蕃薯(D)芋頭
• 25 孕婦攝取過多易導致畸形胎者為何？(A)維生素 A(B)維生素 D(C)維生素 E(D)維生素 K
• 26 下列何者不利於骨骼健康的維持？(A)攝取充足的鈣、磷(B)攝取高蛋白質含量的飲食(C)攝取足夠的維生素 C、D(D)進行負重式（weight-bearing）的運動
• 27 下列何種礦物質出現在細胞外液，以離子狀態參與人體酸鹼平衡，也在藥物解毒過程中擔任重要角色？(A)Sulfur(B)Calcium(C)Chloride(D)Phosphorus
• 36 一般而言，人的一生中對 Ca、Fe 及維生素 D 的需要量最多的階段是：(A)嬰兒期(B)幼兒期(C)學齡期(D)青春期
• 28 下列何者不是水分排泄路徑？(A)Skin(B)Liver(C)Lung(D)Urine