問題詳情
79 下列乳化劑，何者可在界面中形成堅強固定之多分子薄膜？
(A) Potassium laurate
(B) Magnesium hydroxide
(C) Bentonite
(D) Acacia
參考答案
答案：D
難度：適中0.644444
統計：A(1),B(3),C(8),D(29),E(0)
用户評論
【用戶】wetsand
【年級】大二上
【評論內容】B、C為輔助乳化劑，只能輔助真乳化劑的作用D為真正乳化劑，可形成穩定的乳劑
【用戶】GE
【年級】大一下
【評論內容】天然乳化劑為多分子薄膜
【用戶】wetsand
【年級】大三上
【評論內容】B、C為輔助乳化劑，只能輔助真乳化劑........
【用戶】GE
【年級】大一下
【評論內容】天然乳化劑為多分子薄膜