問題詳情

3. 阿信利用暑假期間到國際觀光旅館餐飲部宴會廳打工，學習餐桌架設、拆除與檯布鋪設技巧。下列他的操作方式何者正確？
(A) 不論操作餐桌架設或拆除時，都不應該用腳來做輔助
(B) 對於場地及桌面較小時，以「拉鋪式」作為圓桌檯布鋪設方式
(C) 搬運餐桌時，方桌、長桌通常用「滾桌」移動，圓桌則以「推車」搬運
(D) 不論是長桌、方桌、固定式圓桌或分離式圓桌，架設最後步驟都需要檢查平穩度

參考答案

答案：D
難度：簡單0.769
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