問題詳情
野炊之燒飯技能下列何者正確：
(A)一碗米可煮四碗飯
(B)米與水比例一比四
(C)米與水不可同時入鍋
(D)燒法為煮蒸燜三步驟。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.736264
統計：A(10),B(15),C(2),D(134),E(0)
用户評論
【用戶】Wei-Chih Tu
【年級】國一上
【評論內容】燒飯：淘米一一碗米，可煮三碗飯，按人數量米盛於鍋內,用水淘去糠屑。水量一米和水,約為一與二之比。燒法一米和水可同時入鍋，先用猛火「煮」，到煮沸時，攪拌一下，使上下調和，待水將乾時，改用文火「蒸」，最後則用微火「悶」，經過此三步驟，就可取食。
【用戶】余偉豪
【年級】小六上
【評論內容】謝謝都團長的解惑 ^ ^