問題詳情

154. 一般攪拌好之麵糰 pH 值約為 6.0 發酵後之麵糰 pH 值會？
(A)下降
(B)上升
(C)不改變
(D)先上升再下降。

參考答案

答案：A
難度：簡單0.705882
統計：A(48),B(14),C(2),D(1),E(0)

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