問題詳情

31. 高雄地區某米飯食品製造業驗出含酵素、反丁烯二酸之合法調味劑，主要是抑制下列何種微生物的生長？
(A)沙門氏菌
(B)大腸桿菌
(C)金黃色葡萄球菌
(D)仙人掌桿菌

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)