問題詳情

三、醃製（curing）是延長肉品保存期限的方法之一，醃製時所添加的化學成分常包括食鹽、亞硝酸鹽或硝酸鹽以及醣類。請說明食鹽、亞硝酸鹽或硝酸鹽以及醣類對肉品中微生物之影響。（15 分）

參考答案

答案：A
難度：簡單0.726974
統計：A(221),B(7),C(1),D(55),E(0)

用户評論

【Yan Chen】評論

下列何者不是我國的國民性格？ A 重視群體 B 服從權威 C 注重人情 D 循例重俗  Ams:A

【Chia Hui Huan】評論

已開發國家文化特質1理性主義2功績主義3相對主義4冒險主義5事實取向6行政中立*我國是開發中國家

【我愛阿，阿愛我】評論

影響我國行政行為的國民性格如下：1.重視家族2.服從權威3.注重人情4.循例重俗5.馬虎草率。故選1