問題詳情
58 下列有關Ginger 之敘述，何者錯誤？
(A)所含精油成分，主成分為sesquiterpenoids
(B)所含resins 屬oleoresins
(C) Zingiberol 是造成辛辣感的主要成分
(D)含50%以上的澱粉
參考答案
答案：C
難度：適中0.554945
統計：A(29),B(10),C(101),D(17),E(0)
用户評論
【用戶】Ian
【年級】高二上
【評論內容】69 Ginger 之辣味成分主要為：
【用戶】Ian
【年級】高二上
【評論內容】C.應為zingerone, shogaol
【用戶】Ian
【年級】高二上
【評論內容】69 Ginger 之辣味成分主要為： (A) bisabolene (B) zingiberene (C) zingiberol (D.....看完整詳解
【用戶】JennyWho
【年級】大二上
【評論內容】芳香：倍半萜：bisabolene, zingiberene, zingiberenol (bb香香的）辛辣：zingerone
【用戶】mori radicis
【年級】大三上
【評論內容】zingerone唯一的薑會辣倍半萜:zingiberol，bisabolene，zingiberene(芳香)半杯的必殺啤酒很香
【用戶】所得皆所愿
【年級】大三上
【評論內容】Oleoresins 油樹脂類Ginger 薑：Zingiber officinale【Zingiberaceae薑科 - 乾燥根莖】