問題詳情

43. 有關食品安全管制系統(HACCP)的敘述，下列何者錯誤？
(A) HACCP是一種自主衛生管理制度
(B) 重要管制點(CCP )監控可有效降低顯著危害
(C) HACCP非常注重最終產品之檢驗
(D) 危害分析(HA)是針對物理性、化學性與生物性危害進行分析

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)