問題詳情

507 下列何者不是油麵中添加鹼的目的
(A)增加風味
(B)增加顏色
(C)增加彈性
(D)增加體積。

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.916667
統計：A(0),B(1),C(0),D(11),E(0)