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• 31 下列有關組胺酸代謝之敘述，何者正確？(A)經過轉胺作用後產生組織胺（histamine）(B)產生之 N-亞胺甲基榖胺酸（N-formiminoglutamic acid）可提供單碳單元(C)碳
• 40 檸檬酸循環中會催化產生CO2之酵素為：(A)aconitase & succinate dehydrogenase(B)isocitrate dehydrogenase & α-ketoglut
• 5 選擇腸道營養給予路徑須考慮下列何者？①使用腸道營養支持時間長短 ②發生肺內異物的吸入危險性③病患是否有水腫或脫水現象 ④病患新陳代謝是否正常 ⑤配方滲透壓 ⑥病患消化吸收功能完整性(A)①②③⑤
• 23 末期腎病患者常有副甲狀腺素升高導致骨病變的情形，因此矯正副甲狀腺濃度是一個重要營養治療的目標，下列何種處置最有效？(A)限制碳酸飲料以減少磷的攝取量(B)限制含磷量高的蛋白質食物(C)利用利尿劑
• 14 對於口腔手術後的病患，下列何種食物較不適宜給予？(A)牛奶 (B)蕃茄汁 (C)豆漿 (D)濃肉湯
• 32 芳香族胺基酸與組胺酸經過何種代謝反應，可產生具有特定生理功能的生物胺（biogenic amines）？(A)轉氨作用（transamination）(B)甲基化作用（methylation）(
• 6 有關管灌配方飲食的敘述，下列何者正確？(A)單素配方（Modular formula）只含某種或少數營養素，無法單獨使用(B)自製天然食物混合攪拌的管灌食配方（Blended tube feedi
• 24 有關手術患者手術前進食情況的敘述，下列何者錯誤？(A)手術前須禁食 24 小時(B)手術前須讓胃排空，以避免嘔吐造成窒息(C)急診開刀進行麻醉前，宜先洗胃(D)進行腹腔手術前，應先排空大腸內容物
• 15 有關肝臟移植手術後，長期之飲食照護原則的敘述，下列何者正確？(A)應採用適度蛋白、脂肪占總熱量 30%以內之飲食，並注意維持理想體重(B)應採用高蛋白、高脂肪飲食(C)應採用高熱量、高蛋白飲食(
• 7 藥物所引起的營養不良最容易發生於：(A)急診室病患 (B)接受藥物長期治療之慢性疾病病患(C)外科手術病患 (D)流行性感冒
• 25 動脈粥狀硬化與下列何種生化值無關？(A)血清 cholesterol 過高(B)LDL-C 與血清 TG 過高(C)HDL-C 過低(D)CRP 過低
• 16 有關糖尿病的 Somogyi現象之敘述，下列何者錯誤？(A)屬於在一段時間的低血糖後，卻在早餐前或夜間時，產生反彈性的高血糖現象(B)是因為低血糖引發逆調節（counterregulatory）
• 8 以禁食的方式減重的人，最容易因水分喪失而導致下列何種狀況？(A)腹瀉 (B)尿毒 (C)血膽固醇降低 (D)血壓降低
• 26 下列何者可經由腸道細菌發酵水溶性纖維而生成？(A)Ketone body(B)Glucose(C)Butyric acid(D)Glutamine
• 17 有關糖尿病的併發症胃輕癱（gastroparesis）之營養治療，下列何者錯誤？(A)少量多餐 (B)降低纖維素攝取 (C)增加脂肪含量 (D)以液態食物為佳
• 27 有關 DASH Diet 之飲食內容與其營養素之特性等敘述，下列何者錯誤？(A)每天攝取 8-10 份的蔬菜與水果(B)增加鈣質攝取量有助於降低血壓(C)增加含鎂高的食物攝取量有助於降低血壓(D
• 18 有關降血糖用藥說明之敘述，下列何者錯誤？(A) TZDs 可增加周邊胰島素的敏感性(B) Repaglinide不屬於磺醯尿素，可刺激胰島素分泌(C) Metformin 屬雙胍類，可降低肝臟葡
• 28 燒傷患者常使用含硝酸銀（silver nitrate）成分的肥皂清洗傷口，那二種礦物質最容易流失？①鉀 ②鎂 ③鈉 ④鈣(A)①②(B)①③(C)②③(D)③④
• 29 王先生因糖尿病至門診治療，每月拿一次藥，但因血糖控制不良，因而轉介給營養師，下列何種飲食評估方法最適合此次衛教使用？(A)二十四小時回憶法(B)食物頻率問卷法(C)飲食日誌(D)食物盤存法
• 30 有關重症創傷病人剛進入高亢期（Flow phase）生理急性反應之敘述，下列何者錯誤？(A)增加兒茶酚胺（Catecholamine）之分泌(B)增加白細胞間介素-1（Interleukin-1
• 39 有關巨球性貧血檢測的敘述，下列何者錯誤？(A)同半胱胺酸濃度上升表示維生素B12或葉酸缺乏(B)欲瞭解維生素B12的吸收是否正常，可透過希林試驗（Schilling Test）(C)血清或尿中甲
• 31 下列何者不是 nasopharynx cancer 患者放射治療後引起患者飲食攝取不足並導致營養不良的主因？(A)Malabsorption(B)Dysphagia(C)Mucositis(D)
• 40 下列何種措施無法預防肝臟移植手術後使用抗排斥藥物糖皮質激素（Glucocorticoids）所引起之副作用？(A)降低鈉攝取量(B)降低單醣攝取量(C)限制脂肪攝取量(D)降低蛋白質攝取量
• 4 下列有關學童盒餐設計原則之敘述，何者錯誤？(A)參考教育部公布之「學校午餐食物內容及營養基準」作設計的基準(B)食材多樣化(C)菜餚設計多液體，以利學童吞食容易(D)選用較不易變色之食材
• 32 有關慢性肺疾病（CLD）及肺支氣管發育不良（BPD）患者應注意事項之敘述，下列何者錯誤？(A)患者有維生素 K 缺乏的可能(B)維生素 A 的補充有助於呼吸道上皮細胞的發育(C)利尿劑及固醇類藥