21. 依照食品良好衛生規範準則，下列何者應設專用貯存設施(A)價值不斐之食材(B)過期回收產品(C)廢棄食品容器具(D)食品用洗潔劑。

問題詳情

21. 依照食品良好衛生規範準則，下列何者應設專用貯存設施
(A)價值不斐之食材
(B)過期回收產品
(C)廢棄食品容器具
(D)食品用洗潔劑。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(1),C(1),D(0),E(0)

上一篇 : 6. 觀光旅館之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為(A)85%(B)75%(C)70%(D)60%。
下一篇 : 154. 選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確(A)提供廉價食材之供應商(B)完成食品業者登錄之食材供應商(C)提供解凍再重新冷凍食材之供應商(D)提供即期或重新標示食品之供應商。