10 下列何種處理方式，不適用於防止食品中油脂之劣變？(A)真空包裝 (B)低溫保存 (C)添加維生素 E (D)輻射照射

問題詳情

10 下列何種處理方式，不適用於防止食品中油脂之劣變？
(A)真空包裝
(B)低溫保存
(C)添加維生素 E
(D)輻射照射

參考答案

答案：D
難度：簡單0.747619
統計：A(13),B(18),C(15),D(157),E(0)

用户評論

【卿初】評論

輻射照射會促氧化使油脂裂變

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