問題詳情

245.下列關於餐飲服務器皿的描述，何者錯誤？
(A)B.B. plate是用來盛裝麵包的器皿
(B)chafing dish是指主廚盛裝主菜的器皿
(C)pepper mill可用來研磨胡椒粒以供調味
(D)show plate是指擺設使用的展示盤。

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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