資訊推薦

• 32 煙燻肉製品的抗菌性強是因燻煙過程會產生微量的何者化學物質？(A)硫化氫(B)過氧化氫(C)甲醛(D)一氧化碳
• 14 有關植物中類固醇生物鹼（Steroidal alkaloids）之敘述，下列何者錯誤？(A)其化學結構大多為含硫之異環化合物(B)存在於百合科、茄科植物(C)其耐熱性高，加熱處理無法去除(D)中
• 23 豬食入黴菌污染之飼料後，下列何種黴菌毒素會引起發情性症候群之中毒症狀？(A)Zearlenone(B)Aflatoxin(C)Sterigmatocystin(D)Ochratoxin
• 33 下列有關「食品中微生物」之敘述，何者錯誤？(A)在中性食品中微生物對熱之抵抗性最強(B)同一種腐敗菌在較低水活性下耐熱性較弱(C)真空包裝食品中黴菌無法生長(D)在低 Aw 之食物中，黴菌比細菌
• 24 下列那一清潔劑成份，屬於環境荷爾蒙會使雄性動物雌性化？(A)壬基苯酚（Nonylphenol）(B)四級銨化合物（Quaternary Ammonium Compound）(C)鄰苯二甲酸鹽（P
• 34 食用因加熱處理不足之罐頭食品而發生食品中毒時，下列何種微生物最有可能是致病因子？(A)Clostridium botulinum(B)Listeria monocytogenes(C)Salmo
• 35 紅酒開瓶後放置一段時間後產生異味，可能是下列何者的作用？(A)酵母菌(B)乳酸菌(C)黴菌(D)多酚氧化㺛
• 36 若鹹豬肉的 Aw 約 0.85 且鹽濃度達 10%，下列何者仍然可能會生長繁殖而造成食品中毒？(A)Clostridium perfringens(B)Staphylococcus aureus
• 1.有關供應鏈管理的概念，下列哪些敘述是錯誤的?(複選)(A)長鞭效應是供應鏈需要解決的重要課題 (B)達交水準982是指接單2天訂單達交98%以上 (C)SCOR是指協同規劃預測補貨模式 (D)傳統
• 37 下列何種病原性微生物能引起人畜共同傳染病？(A)仙人掌桿菌(B)金黃色葡萄球菌(C)腸炎弧菌(D)沙門氏菌
• 排球比賽中最多可有幾人同時攔網?(A)3人(B)4人(C)5人(D)6人
• 關於排球員的位置，下列何者正確？(A)6 號位為發球位置 (B)接發球隊獲得發球權後，該隊球員必須按逆時鐘方向輪轉一個位置 (C)2 號及 3 號位可參與攔網 (D)4號位可跟自由球員做替補。
• 38 依據食品業者良好衛生規範規定，蓄水池應保持清潔，其設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源保持多少之距離？ (A)3 公尺以上(B)5 公尺以上(C)10 公尺以上(D)15 公尺以上
• 2.試比較精神分析、個人中心治療與行為治療三個理論取向，在人性觀(6分)及治療師角色上的差異(4分)。【101教檢】
• 105 年全民運動會承辦縣市為(A)台中(B)南投(C)雲林(D)高雄
• 下列關於木球規則敘述何者錯誤?(A)球道長度在 30 公尺至 130 公尺之間 (B)共有 18 個球道 (C)球桿為 T 字型，球桿總重量約 800 公克 (D)四至六人出賽，取最佳四人計算團隊成績
• 39 依行政院衛生署食品衛生標準中，有關餐具之衛生，下列何者錯誤？(A)餐具中大腸桿菌群應為陰性(B)餐具不得殘留油脂、澱粉(C)以三槽式洗滌法清洗餐具，其第一槽之水溫應維持在 43~49℃間(D)以
• 3.創造力的培養與家庭和學校教育關係密切，請列舉一般不利於青少年創造力發展的障礙，並說明青少年創造力的教育與輔導策略。【97教檢】
• 3.瑞明對於某老師有恐懼與焦慮，試述如何用系統減敏感法幫助他降低對這位老師的恐懼與焦慮？【101教檢】
• 羽球運動每局間休息幾秒。(A)30(B)60(C)120(D)由裁判決定
• 在法國網球公開賽中，若雙方單打選手比數在決勝盤時，局數為 6：6，該採取何種方法為獲勝標準?(A)搶七 (B)有一方連勝兩球 (C)有一方連勝兩局 (D)搶 11。
• 40 有關容器或包裝的食品及食品添加物之標示，下列敘述何者錯誤？(A)最大表面積大於 10 平方公分，所有字體之長度及寬度不得小於 2 mm(B)最大表面積小於 10 平方公分之小包裝，其品名、有效日
• 1.面對中學生升學或就業選擇的迷惘時，就生涯規劃與探索的觀點，教師可提供哪些協助？ 【96教檢】
• 1.試條列說明青少年自殺的成因及其防治策略。【99教檢】
• 羽球場地長幾公尺，寬幾公尺。(A)13.1;5.7(B)13.2;5.8(C)13.3;6.0(D)13.4;6.1