資訊推薦

• 5.近年來，因食品資訊透明化及民眾消費意識抬頭，愈來愈多人關心自己吃下肚的食物，也更重視食品安全對健康的影響。(A)O(B)X
• 6.風險評估四步驟為危害辨識、危害特性、暴露評估及風險特性。(A)O(B)X
• 7.食物從產地到餐桌會經過生產者、製造與加工、保存與流通及消費者環節，當這些環節都出現疏忽時，才可能造成食安問題，因此民眾無須過於擔憂。(A)O(B)X
• 8.食品或農產品殘留農藥是很可怕的事，就算充分清洗、均衡飲食，也無法降低危害健康的風險。(A)O(B)X
• 9.購買塑膠類食品餐器（具），應挑選有清楚標示的產品，並以日照或紫外線方式殺菌，才能安心使用。(A)O(B)X
• 1 有關中藥方劑劑型的敘述，下列何者最不適宜？(A)丸劑吸收緩慢，藥力持久，故不作急救用途(B)湯劑的特點是吸收快，能迅速發揮療效(C)蜜丸性質柔潤，適用於慢性病(D)煎膏又稱膏滋，適合久病體虛者服用
• 10.食品安全與健康風險是一體兩面。二、選擇題(A)O(B)X
• 1.下列何者非正確及妥善使用塑膠類食品餐器（具）的方法 (A)購買有清楚標示的產品 (B)使用紫外線殺菌 (C)避免使用過度鮮豔或色彩豐富的餐具 (D)避免盛裝過熱或過酸的食品。
• 2.有關近年來臺灣常見食安問題的共通性，以下何者正確 a.使用違法添加物 b.過期食品處理不當 c.農藥殘留 d.不安全的食品容器 e.偽食品 (A)abde (B)bcd (C)abce (D)ab
• 3.拒絕黑心食品、打造健康食安環境，消費者可採取的行動不包括 (A)提升個人批判思考能力 (B)仔細檢視食品來源、成分等資訊 (C)購買時僅注意價格高低 (D)監督、抵制黑心廠商。
• 4.「手搖杯飲料店，○○茶品驗出芬普尼超標」此食安問題發生在食品製程的哪一個環節 (A)生產者 (B)製造、加工 (C)保存、流通 (D)消費者。
• 5.受新冠肺炎疫情影響，在家防疫的小兵打算上網採購民生物資，他應優先考量何者要素，以確保食品安全 (A)網路評價 (B)價格高低 (C)食品成分、營養標示等資訊 (D)廠商名氣。
• 6.想購買安心安全的食品，挑選時可注意 (A)包裝視覺設計 (B)價格標示 (C)包裝容器材質 (D)內容是否符合個人喜好。
• 7.以下為瑞瑞一家人對「食品 vs.消費」的看法，何者觀點可能潛藏食安風險 (A)爸爸：發現不合法食品，應勇於檢舉，抵制黑心廠商 (B)弟弟：食品添加物可提增食物風味，對健康沒有影響，多吃沒關係 (C
• 8.食品添加物種類繁多且無所不在，其主要應用為 a.協助食品加工、製造 b.提升食品保存性，預防食物中毒 c.維持食品品質，使其色香味俱全 d.強化營養價值 e.降低食材成本，減少技術成本 (A)ab
• 9.有關農產品產銷履歷制度，以下說明何者錯誤 (A)是一種從「農場／原料」到「餐桌」的過程 (B)為可追蹤、追溯的一貫化制度 (C)屬於強制性制度 (D)履歷追溯體系目的在賦予產銷流程中所有參與者明確
• 10.選擇食物及食品前的風險評估四步驟依序為 a.暴露評估 b.危害辨識 c.風險特性 d.危害特性 (A)bdac(B)cadb (C)bcda (D)adcb。
• 1 關於角迴（angular gyrus）之敘述，下列何者正確？ (A)為圖中標示Ｂ之區域 (B)於閱讀與書寫歷程中扮演重要角色 (C)受損可能造成跨皮質運動型失語症（transcortical mo
• 1 依《傷寒論》所述，發汗後或下法後，不可更行桂枝湯，汗出而喘，無大熱者，下列診斷何者最適宜？(A)風寒束表，營衛不和 (B)營衛不足，肺氣鬱閉 (C)外感寒邪，陽明熱盛 (D)外感風寒，邪熱壅肺
• 1 下列何種屈光狀態屬於順散光（with-the-rule astigmatism）？(A)-1.00DS/+1.00DC×180 (B)-1.00DS/-1.00DC×180 (C)+1.00DS/
• 1 某 67 歲女性因長期氣喘反覆發作，最近因呼吸不暢就診，肺功能檢查 FEV1/FVC：48%。症見喘促動則加重，形瘦神疲，呼多吸少，氣不得續，咳痰無力，痰色白稀薄，易大汗淋漓，跗腫，肢冷，面青唇紫
• 1 關於理想的軟式隱形眼鏡材質（hydrogel materials）之敘述，下列何者錯誤？(A)可以保持穩定、連續的淚膜 (B)透氧以維持正常角膜代謝 (C)對離子不具有滲透性，以保持鏡片滑動 (D
• 1 下列關於復原力（resilience）之敘述，何者錯誤？(A)不具有情境與內容特異性 (B)由個人、家庭、社會中的保護因子與危險因子交織而成 (C)個體之復原力可能因情境與問題內容的不同而有差異
• 1 若外瘍發於足太陽膀胱經，治療的方式應該注重下列何者？(A)行氣與滋養 (B)破血與補托 (C)行氣與活血 (D)平肝與清熄
• 1 菸害防制法為防制菸害，維護國民健康，下列敘述何者合乎該法有關於菸品廣告方式之規定？(A)菸害防制法規定菸品不得以任何方式促銷或廣告，違者以第 26 條處以罰鍰，並按次連續處罰 (B)為踐行企業社會