【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論

品名為「乳酸菌糖果」或「乳酸菌球飲料」，是營養宣稱的範圍Q4：如果我的產品品名為「乳酸菌糖果」或「乳酸菌球飲料」，是否屬於營養宣稱的範圍？A：乳酸菌非屬營養素，故該產品品名不涉及營養宣稱的範圍。惟應確認產品確實含有乳酸菌成分，不得有不實、誇張或易生誤解之情形 (B)品名為「OO 維生素C 飲料」，得在營養標示欄位內標示維生素C 含量Q5：我的產品如果命名為「維生素C飲料」，是否需達到營養宣稱的標準才行？需要在營養標示欄位內標示維生素C含量嗎?A：該產品品名無宣稱「高、多、強化、富含、來源、供給、含、含有」，並無直接涉及「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，如欲命名為「維生素C飲料」，其維生素C含量無須達到「來源、供給、含、含有」之營養宣稱標準。但仍具有隱喻或暗示，表達該食品具有特定之營養性質者(如維生素C)，須依「包裝食品營養標示應遵行事項」於營養標示欄位內標示維生素C含量。  (C)對產品原料成分敘述有「維生素A」、「維生素B2」，是屬於營養宣稱Q6：若針對產品原料成分敘述有「維生素A」、「維生素B2」，而非「含維生素A」、「含維生素B2」，是否屬於營養宣稱？A：否，此為對食品原料成分之敘述，並不屬於營養宣稱。例如：該食品成分為麥芽糊精、玉米油、卵磷脂、碳酸鈣、維生素A、棕櫚酸、維生素B2、維生素D3等均屬於食品原料成分之敘述。  (D)捕撈之深海魚類包裝食品，可在產品包裝上宣稱「富含DHA 與蛋白質」Q10.請問如果產品為捕撈之魚類包裝食品是否能宣稱或在成分上提及富含DHA與蛋白質呢?A：依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，宣稱「高、多、強化、富含」字樣之營養素，僅有膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、鈣及鐵等8項。「DHA 、蛋白質」 非屬前項之營養素範疇，故產品包裝不得宣稱「富含DHA與蛋白質」之字樣。