【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論
維生素B6（1）色胺酸負荷試驗（Tryptophan loading test）：因為色胺酸（Tryptophan）轉變成菸鹼酸（Niacin）的過程中，需要維生素B6作輔酶，如果維生素B6缺乏則尿中黃尿酸（Xanthuremic acid）排泄量會增加。（2）測血漿中磷酸吡哆醛PLP（Pyridoxal phosphate）及吡哆醛（Pyridoxal；PL）的濃度，此為國民營養調查採用的方法。（3）測量EGOT（紅血球麩胺酸草酸轉胺酶）及EGPT（紅血球麩胺酸丙酮酸轉胺酶）：若缺乏維生素B6，EGOT及EGPT之活性降低，給予維生素B6，則活性大為提高。