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• 16. 下列何者不歸屬煉乳？(A) 不加糖煉乳(B) 加糖全脂煉乳(C) 加糖半脂煉乳(D) 加糖脫脂煉乳
• 17. 市售鮮乳，係以生乳加工，但不經過下列何項過程？(A) 加溫(B) 滅菌(C) 包裝(D) 冷藏
• 三、Reading(12%)下列2個題組，請依文章內容或圖表資料，選出一個正確或最佳的答案 (A)【題組】37.Where were the students of Class 6D at 10:30
• 【題組】7焱（　　　）
• 6、煙「嵐」
• 8、「ㄆㄧㄥ」婷
• 6. 依據73/78 防止船舶污染國際公約之防止在海上以包裝形式載運有害物質污染規則，其 中所指之包裝形式係指何章程所規定對有害物質包裝之形式而言？ (A) ISM  (B) IMDG (C) ISP
• 【題組】4.賞賜百千「強」
• 1. I heard Jane (A) cried (B) cry (C) to cry (D) cries yesterday.
• 【題組】5.霍霍
• 【題組】3.「擰」乾
• 【題組】3.高「踞」枝頭
• 一、國字注音（10%）【題組】1.「薊」州
• 21.「有鳥有鳥群紙鳶，因風假勢童子牽。去地漸高人眼亂，世人為爾羽毛全。風吹繩斷童子走，餘勢尚存猶在天。愁爾一朝還到地，落在深泥誰復憐？」（唐元稹）這首詩所敘述的對象是什麼？(A)老鷹 (B)黃牛(C
• 【題組】2.「堰」塞湖
• 【題組】6.雲鬢
• 【題組】8甘（　　　）
• 8. 船舶應變部署表由誰填寫？(A) 大副 (B) 三副 (C) 船長 (D) 輪機長
• 13. 有研究報告指出，某些焦糖色素在多種烹煮加工過程中，因梅納反應會產生一種微量成份，其在很高劑量之下，對實驗動物可能具有致癌性，此成分為下列何者？(A) 4-甲基咪唑(B) 苯駢芘(C) 多氯聯苯
• 10. 在大船向前浮動時，施放救生艇著水後，艏、艉吊艇何者應先解脫？(A) 艇艏吊艇 (B) 艇艉吊艇 (C) 同時解脫 (D) 無所謂先後
• 11. 船舶平均吃水是指艏、艉吃水之：(A) 平均值 (B) 差 (C) 和 (D) 比
• 7. 依據73/78 防止船舶污染國際公約之防止船舶空氣污染規則，下列何者不適合在船以焚 化爐燃燒？ (A) 維護保養所產生之廢棄物 (B) 生活廢棄物 (C) 貨物所產生之廢棄物 (D) 油輪液貨區
• 9. 報警系統的手動檢測與探測器的效用檢查，應分別至少多久進行一次？(A) 1 個月，半年 (B) 3 個月，半年 (C) 1 個月，1 年 (D) 3個月，1 年
• 7、「曙」色
• 17. 航行中之船舶，如發現有人落水，應立即向落水人員附近丟下救生圈，同時以號笛鳴放幾長聲之國際信號，以警告附近之船舶？ (A) 2 (B) 3 (C) 4 (D) 5 共 8 頁，第 3 頁