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38. 鑽孔作業時鑽床轉速的調整,那一種材料轉速較慢 (A)低碳鋼(B)不銹鋼(C)鑄鐵(D)銅板。
問題詳情
38. 鑽孔作業時鑽床轉速的調整,那一種材料轉速較慢
(A)低碳鋼
(B)不銹鋼
(C)鑄鐵
(D)銅板。
參考答案
答案:B
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(3),C(0),D(0),E(0)
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33. 清洗酸酒杯(Sour Glass)要使用清潔劑和(A)洗杯刷(B)用手指直接搓揉(C)菜瓜布(D)鐵刷 來清洗並檢查杯子是否有破損。
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45. 曲尺是屬於 (A)切琢工具(B)定線工具(C)拌漿工具(D)疊砌工具。
資訊推薦
35. 鑽孔時圓孔中心打中心沖是 (A)比較省力(B)看得清楚(C)避免鑽頭滑出(D)避免鑽頭折斷。
27. 削皮刀(Paring Knife)清洗後(A)以擦拭布擦乾後直接放回刀架(B)拿在手上把玩(C)飲務員可買一刀鞘掛在腰間(D)放在哪裡都無所謂,只要不妨礙工作即可。
34. 擦拭食器、工作檯及酒瓶(A)應準備多條布巾,隨時更新保持乾淨(B)為節省時間及成本,可用相同的抹布一體擦拭(C)以舊報紙來擦拭,既環保又省錢(D)擦拭用的抹布吸水力不可過強,以免傷害
41. 高樓牆面垂直度校正,若使用錘球,下列何種不宜作為吊線使用? (A)棉線(B)麻線(C)尼龍線(D)鋼絲線。
46. 量度磁磚厚度之工具宜採用 (A)竹尺(B)布捲尺(C)鋼捲尺(D)游標卡尺。
36. 捲板機上捲軸與下捲軸距離愈大其捲徑 (A)愈大(B)愈小(C)不變(D)不發生關係。
28. 吧檯的杯子很多,為了節省時間,經常將使用後的杯子,推進吧檯裡的(A)Cloth Washer(B)Dish Washer(C)Glass Washer(D)Glass Hanger
35. 清潔吧檯地板最佳時機是(A)營業前(B)營業後(C)地板濕掉隨時擦乾以保安全(D)不必太在意,穿工作鞋止滑即可。
39. 下圖示為一懸臂梁承受均佈載重,適合 A-A 斷面的鋼筋圖為
47. 粉刷標準餅以下列何種材料施做較佳? (A)填縫膠(B)水泥砂漿(C)混凝土(D)磁磚片。
40. 吧檯物料使用前應檢視其新鮮度,下列何者敘述有誤?(A)購買回來之小洋蔥罐,擦拭乾淨後,應立即冷藏(B)打開濃縮果汁或糖漿時若有「嘶」聲音,表示已經發酵變質(C)已切好的裝飾用水果,應
29. 為了讓吧檯工作檯面保持乾淨,應(A)每做完一道飲料不需急著整理(B)Rush Hour 時先放著,等不忙時再一併整理(C)做完一道飲料即刻將器皿清洗歸位,檯面要擦拭乾淨並處理裝飾物(
36. 吧檯砧板的材質最好採用(A)木質砧板(B)塑膠砧板(C)竹質砧板(D)樹根製砧板。
42. 放樣不能控制下列何者? (A)轉角處的稜線(B)垂直線(C)水平線(D)平滑度。
48. 作粉刷厚度標準餅,不須使用下列哪種工具? (A)曲尺(B)水準器(C)垂球(D)水線。
39. 水桶水準器是利用 (A)畢氏定理(B)連通管原理(C)阿基米德原理(D)萬有引力定律 來測水平。
30. 吧檯工作檯內的腳踏墊應(A)天天清洗(B)三天洗一次(C)一週洗一次(D)為節省水費、響應環保、髒了再洗。
37. 清洗杯皿的最佳洗潔劑是(A)肥皂粉(B)洗衣精(C)漂白水(D)弱鹼性專用清潔劑。
39. 鑽孔工作中何者為不正確之方法 (A)固定工作物保持中心孔之垂直度(B)較硬工作物降低轉速加切削油(C)鑽頭中10心角依工作物材質而定(D)戴手套清除鐵渣鐵屑。
49. 粉刷面之水平定線應使用 (A)水準器(B)板尺(C)錘球規(D)標桿。
40. 彈墨線拉線時,手之位置應於線段 (A)左(B)右(C)中央(D)任一點。
31. 咖啡杯及茶杯,每週應浸泡在(A)80℃以上的熱水(B)稀釋的漂白水(C)稀釋的沙拉脫(D)稀釋的銀器清潔液 以除去咖啡和茶垢,保持杯皿光亮。
33. 油壓機最易損壞的機件是 (A)上壓模(B)下壓模(C)機油箱(D)控制管路及儀表。
43. 墨斗中何者有捲收墨線的功用? (A)墨斗架(B)定針(C)轉輪(D)墨線。
50. 粉刷面之垂直定線應使用 (A)鏝刀(B)錘球規(C)羅盤儀(D)角尺。