問題詳情

37. 下列哪一種食品添加劑是非常有效的殺菌劑、漂白劑、酵素抑制劑、抗氧化劑、還原劑及防腐劑？
(A) 亞硫酸鹽
(B) 亞硝酸鹽
(C) 聚合磷酸鹽
(D) 己二烯酸

參考答案

答案：A
難度：適中0.644444
統計：A(58),B(7),C(8),D(17),E(0)