問題詳情

15.《論語‧鄉黨篇》:「食不厭精,膾不厭細。食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。」這是一段關於孔子飲食習慣的敘述。下列選項中何者不符合孔子飲食習慣的要求?
(A)食物力求色澤鮮艷,不吃烹煮過久的食物
(B)食材置放過久產生質變不再食用
(C)正餐以外的時間不再飲食
(D)魚、肉類食品餒敗後不宜食用

參考答案

答案:A
難度:適中0.684378
統計:A(644),B(62),C(100),D(29),E(0)

用户評論

Rabite Lin】評論

食不厭精,膾不厭細。吃的飯,一定要精白,要煮得乾淨,因要講究刀功,切得細,燒得可口。食饐而竭,色餒而肉敗,不食。食物經久發餿,魚肉變質,不吃。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時,不食。”食物顏色不好,不吃。氣味不好,不吃。火候不足,沒有煮熟,不吃。不是時鮮的,也不吃。割不正,不食。不得其醬,不食。肉的切割也應講究,最好是不肥不瘦的五花肉,一塊一塊切得大小適中,假如過肥過瘦,過大過小,都在不吃之列。還有,吃肉須用醬,肉淡而無醬,也不吃。以上來自yahoo知識+

楊凱棋】評論

食不厭精,膾不厭細

Jerryboy】評論

非其時,不合時。《論語.鄉黨》:「失飪不食,不時不食。」

naru0825】評論

食不厭精,膾不厭細。食饐而餲,(D)魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。(B)臭惡,不食。失飪,不食。(C)不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。