問題詳情

16. 在加熱滅菌法中若無水分存在時，主要是利用下列那一種滅菌機轉，以達到破壞微生物細胞內蛋白質的效果？
(A) 氧化
(B) 還原
(C) 水解
(D) 凝結

參考答案

答案：A
難度：適中0.583333
統計：A(7),B(0),C(0),D(1),E(0)