問題詳情

57. 下列敘述何者為錯？
(A)冷凍溫度應在攝氏零下十八度以下
(B)氯水殺菌餘氯量在 300ppm 以上
(C)冷藏溫度在攝氏七度以下
(D)蒸氣殺菌溫度在 100℃以上。

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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